وصفات من بنغلاديش
5 وصفة أصيلة من بنغلاديش مع المكونات وطرق التحضير والقيم الغذائية. كل وصفة يمكن إضافتها إلى خطة الوجبات الأسبوعية المجانية.
-
كاتشي برياني
يُعتبر الكاتشي برياني قمة فنون الطهي البنغالية، طبق مخصص لحفلات الزفاف والاحتفالات والمناسبات الخاصة في بنغلاديش، حيث يتطلب تحضيره ساعات من العمل ودقة متوارثة…
-
شورشي إيليش
يُعتبر الشورشي إيليش أثمن طبق في المطبخ البنغالي، تكريمًا لسمك الهيلسا الذي أُعلن السمكة الوطنية لبنغلاديش.
-
تشينغري مالاي كاري
يُعتبر تشينغري مالاي كاري رمزًا لمطبخ البنغال الغربية ومناطق دلتا البنغال في بنغلاديش، حيث يُعد الروبيان العملاق من المياه العذبة، المصطاد من أنهار وقنوات…
-
بيغوني
البيغوني هو الوجبة الخفيفة الأساسية في أمسيات رمضان في بنغلاديش، طبق بسيط يظهر في كل كشك في الشارع وفي كل منزل عند وقت الإفطار، عندما يُكسر صيام اليوم عند غروب…
-
مِشتي دوي
المِشتي دوي هي لؤلؤة المطبخ البنغالي الحلوة، قريبة من الزبادي الحلو الهندي، لكنها تتمتع بهوية مميزة من خلال كرملة السكر المكثفة والتخمير التقليدي في أوعية…
نكهات بنغلاديش
يقوم مطبخ بنغلاديش على التوابل الدافئة، العدس، الأرز، الزبادي والكاري المطهو على نار هادئة. تستند الوصفات الـ5 المجمّعة في هذه الصفحة إلى هذه الأسس اليومية، حتى تتمكن من استحضار مذاق بنغلاديش الأصيل في مطبخك دون البحث عن مكونات يصعب إيجادها أو معدات متخصصة. تبقي كل وصفة التقنيات في متناول الجميع، مع وفاء كامل للطريقة التقليدية في تحضير الطبق.
ما يمكنك طهيه هنا
تصفّح أطباقاً مثل كاتشي برياني, شورشي إيليش, تشينغري مالاي كاري, بيغوني. تبدأ كل وصفة بقائمة مكونات كاملة بمقادير مضبوطة، ثم ترشدك خلال طريقة التحضير خطوة واضحة تلو الأخرى، مع أوقات الطهي والقيمة الغذائية لكل حصة حتى تعرف دائماً ما الذي في طبقك بالضبط. وسواء أردت عشاءً سريعاً في منتصف الأسبوع أو طبقاً تتأنى في إعداده في عطلة نهاية الأسبوع، فستجد هنا ما يستحق أن تطهوه تالياً.
أضف بنغلاديش إلى أسبوعك
كل وصفة هنا بحصص تكفي العائلة وتندمج بسلاسة في أسبوع متوازن، خفيفة بما يكفي لليلة عمل مزدحمة، وسخية بما يكفي لطهي مريح في عطلة نهاية الأسبوع. اختر بعضاً من أطباق بنغلاديش المفضلة لديك، وأضفها إلى خطة وجباتك الأسبوعية المجانية، وسنجمع كل المكونات في قائمة تسوّق واحدة منظمة، فلا يبقى أمامك سوى الطهي.