来自保加利亚的菜谱
5道来自保加利亚的正宗菜谱,含食材、做法和营养信息。每道都可加入免费的每周饮食计划。
-
保加利亚沙普卡沙拉
沙普卡沙拉被视为保加利亚的国民沙拉，其名字来源于“绍皮人”（Shopi），即索非亚周边地区的居民，据信这道菜是在20世纪50年代作为向海外推广保加利亚美食的旅游战略的一部分而发明的。
-
保加利亚芝士酥饼
芝士酥饼或许是保加利亚日常饮食中最受欢迎的菜肴，这种用面皮和奶酪制成的糕点在每家面包店都能买到，是早餐或随时享用的快捷小吃的首选。
-
保加利亚冷黄瓜酸奶汤
塔拉托冷汤拯救了保加利亚炎热的夏季，这道菜简单又清爽，在酷暑的夏日几乎出现在每一顿午餐或晚餐的餐桌上。
-
卡瓦尔玛炖肉
卡瓦尔玛炖肉是保加利亚人在渴望丰盛暖心之食时会选择的陶罐菜肴，尤其是在寒冷的秋冬时节。
-
加拉什坚果巧克力蛋糕
加拉什坚果巧克力蛋糕被认为是保加利亚最受喜爱的蛋糕之一，最早于20世纪50年代末出现在索菲亚的一家甜品店。
保加利亚风味
保加利亚美食以扎实的根茎类蔬菜、酸奶油、莳萝和慢炖菜肴为根基。本页汇集的 5 道食谱正是从这些寻常的基础食材入手，让你不必四处搜罗难买的配料或专业设备，就能在自家厨房做出地道的保加利亚风味。每道菜都在保留传统做法的同时，把技法讲得平易近人，让你轻松上手。
你可以在这里做哪些菜
不妨看看保加利亚沙普卡沙拉、保加利亚芝士酥饼、保加利亚冷黄瓜酸奶汤、卡瓦尔玛炖肉这类菜肴。每道食谱开篇便附上完整、精确计量的配料清单，再用清晰的步骤一步步教你完成，并标注烹饪时间和每份的营养信息，让你随时清楚盘中究竟有什么。无论你想要工作日里的一顿快手晚餐，还是周末可以慢慢享用的一道菜，这里总有值得你下次一试的好选择。
把保加利亚排进你这一周
说到保加利亚，这里的每道菜都按一家人的份量配制，能恰到好处地融入均衡的一周——分量适合忙碌的工作日晚间，也足够周末轻松地大展身手。挑几道你喜欢的菜，加入你的免费每周膳食计划，我们会把所有配料整合成一份井井有条的购物清单，让你只需专心下厨。