世界各地食谱

🇫🇷 法国 13

洛林咸派 · 普罗旺斯杂烩 · 法式洋葱汤

法国料理依赖缓慢的技艺

🇮🇹 意大利 12

意式培根蛋面 · 烩饭 · 意式豆子面

意大利的餐桌建立在地域克制之上

🇬🇷 希腊 11

希腊烤肉串 · 黄瓜酸奶酱 · 慕萨卡

希腊料理散发着牛至、橄榄油和柠檬皮的香气

🇷🇴 罗马尼亚 11

牛肚汤 · 香肠炖豆 · 罗马尼亚卷心菜卷 (Sarmale 萨尔马卷)

罗马尼亚料理来自寒冬与大桌聚餐

🇯🇵 日本 10

寿司 · 经典日式拉面 · 日式咖喱饭

日本料理追求精准与静默的对比

🇲🇽 墨西哥 10

玉米卷 · 鳄梨酱 · 辣椒牛肉

墨西哥料理热烈而鲜艳

🇮🇳 印度 9

鸡肉咖喱 · 印度扁豆汤 · 红豆咖喱

印度料理将香料层层叠加，各有其意

🇹🇭 泰国 9

泰式炒河粉 · 冬阴功汤 · 椰浆饭

泰国料理同时追逐四种味道

🇻🇳 越南 5

越南河粉 · 越南三明治 · 顺化牛肉粉

越南料理在每张餐桌上平衡四种味道

🇬🇪 格鲁吉亚 4

乔治亚奶酪面包 · 格鲁吉亚豆炖菜 · 格鲁吉亚炖鸡

格鲁吉亚料理在苏普拉长桌宴中展开

🇮🇩 印度尼西亚 4

印尼炒饭 · 沙嗲串 · 仁当牛肉

印度尼西亚料理层层叠叠

🇵🇪 秘鲁 4

酸橘汁腌鱼 · 秘鲁炒饭 · 秘鲁牛肉炒薯条

秘鲁料理生长在大洋与安第斯山脉的交汇处

🇷🇺 俄罗斯 4

罗宋汤 · 俄式冷汤 · 罗宋汤

俄罗斯料理是冬天的料理

🇰🇷 韩国 4

拌饭 · 泡菜 · 辣炒年糕

韩国料理将发酵变成了国家的储藏室

🇨🇳 中国 3

宫保鸡丁 · 糖醋鸡 · 麻婆豆腐

中国烹饪尊重锅与时间

🇫🇮 芬兰 3

三文鱼汤 · 卡累利阿馅饼 · 卡累利阿炖肉

芬兰料理从寒冷的大地中提炼风味

🇭🇺 匈牙利 3

匈牙利炖牛肉 · 红椒鸡 · 匈牙利油饼

匈牙利料理以红椒粉为核心

🇲🇦 摩洛哥 3

摩洛哥汤 · 鸡肉塔吉锅 · 羊肉塔吉锅

摩洛哥厨房的节奏缓慢

🇵🇱 波兰 3

波兰饺子 · 波兰炸猪排 (Kotlet schabowy) · 猎人炖菜

波兰厨房抵御冬日严寒

🇸🇪 瑞典 3

瑞典肉丸 · 腌三文鱼 · 肉桂卷

瑞典料理为漫长的冬天而烹饪

🇸🇾 叙利亚 3

鹰嘴豆泥 · 碎肉小麦球 · 法塔

叙利亚餐桌以慷慨为本

🇺🇸 美国 3

芝士汉堡 · 美式煎饼 · 蛤蜊浓汤

美国料理是地方的而非全国的

🇦🇷 阿根廷 2

阿根廷馅饼 · 阿根廷炸牛排

阿根廷为烤肉而烹饪

🇦🇺 澳大利亚 2

帕夫洛娃蛋糕 · 肉馅饼

澳大利亚料理广泛借鉴，烧烤不断

🇧🇪 比利时 2

贻贝薯条 · 比利时啤酒炖牛肉

比利时料理是啤酒与黄油的世界

🇧🇷 巴西 2

巴西黑豆炖肉 · 巴西鱼炖菜

巴西料理从海滩延伸至内陆

🇰🇭 柬埔寨 2

阿莫克咖喱鱼 · 柬埔寨牛肉

柬埔寨料理悄然平衡甜、咸、酸与草本香

🇭🇷 克罗地亚 2

克尔尼里索托 · 克罗地亚炖牛肉

克罗地亚料理游走于海岸与内陆之间

🇨🇺 古巴 2

古巴牛肉丝 · 古巴炖碎牛肉

古巴料理随蒜香、柑橘和牛至缓缓前行

🇪🇨 厄瓜多尔 2

洋葱炖鱼汤 · 厄瓜多尔虾酸橘汁腌

厄瓜多尔料理由太平洋海岸与安第斯高峰共同塑造

🇩🇪 德国 2

炸肉排 · 咖喱香肠

德国料理扎实而直接

🇮🇷 伊朗 2

波斯香草炖牛肉 · 伊朗核桃石榴炖鸡

波斯厨房用耐心堆叠风味

🇮🇱 以色列 2

莎克舒卡 · 萨比奇三明治

以色列料理从东地中海各处汲取灵感

🇱🇧 黎巴嫩 2

塔布勒沙拉 · 扁豆汤

🇲🇾 马来西亚 2

叻沙 · 椰浆饭

马来西亚料理活在小摊档里

🇳🇱 荷兰 2

荷兰杂烩土豆泥 · 荷兰小松饼

荷兰料理讲究实用

🇳🇬 尼日利亚 2

尼日利亚炒饭 · 埃古西汤

尼日利亚料理热烈而集体

🇵🇰 巴基斯坦 2

印度香饭 · 尼哈里炖肉

巴基斯坦料理将香料化为持久的热意

🇵🇭 菲律宾 2

阿多波炖肉 · 菲式花生炖牛肉

菲律宾料理介于酸与鲜咸之间

🇵🇹 葡萄牙 2

布拉什鳕鱼 · 葡式法兰西三明治

葡萄牙料理是咸鳕鱼、橄榄油和漫长的大西洋午后

🇪🇸 西班牙 2

西班牙冷汤 · 西班牙海鲜饭

西班牙在安达卢西亚的阳光与瓦伦西亚稻田之间烹饪

🇨🇭 瑞士 2

奶酪火锅 · 瑞士土豆饼

瑞士料理将奶制品与土豆变成仪式

🇹🇳 突尼斯 2

突尼斯蛋饼 · 突尼斯炒蛋

突尼斯料理以哈里萨辣椒酱为底色

🇹🇷 土耳其 2

果仁蜜饼 · 土耳其蛋炒番茄

土耳其料理穿梭于小菜、面包烤炉与铜锅之间

🇬🇧 英国 2

炸鱼薯条 · 牧羊人派

🇺🇿 乌兹别克斯坦 2

乌兹别克馄饨 · 抓饭

乌兹别克料理以抓饭为核心