巴西料理从海滩延伸至内陆——黑豆配熏猪肉的黑豆炖肉需要慢慢等待,椰奶炖鱼在陶锅里慢慢熟透。柑橘、辣椒和米饭为每道菜奠定基础。
巴西黑豆炖猪肉香肠,浓郁美味。
巴西炖鱼(moqueca)是一道小火慢炖的巴西鱼类炖菜,分两种截然不同的地区版本。
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