Rezepte aus Brasilien
Die brasilianische Küche reicht vom Strand bis ins Landesinnere — langsame Feijoada mit schwarzen Bohnen und geräuchertem Schwein, kokosreiche Moqueca im Tontopf geschmort. Zitrusfrüchte, scharfer Pfeffer und Reis tragen jeden Teller.
