Receitas de Brasil
A cozinha brasileira vai da praia ao interior — feijoada lenta com feijão preto e porco defumado, moqueca cremosa de coco fervida em panela de barro. Cítrico, pimenta e arroz ancoram cada prato.
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Feijoada
Ensopado brasileiro de feijão preto com porco e salsichas.
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Moqueca
A moqueca é um ensopado brasileiro de peixe cozido lentamente que existe em duas formas regionais distintas.
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Brigadeiro
Trufas de chocolate brasileiras feitas com leite condensado e cacau, envoltas em granulado de chocolate.
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Pão de Queijo
Pãezinhos brasileiros de polvilho e queijo, com casca crocante e interior elástico e filante.
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Coxinha
Lanche brasileiro de frango desfiado e catupiry em massa espessa, empanado e frito.
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Picanha
Carne brasileira grelhada, temperada só com sal grosso, servida com farofa e vinagrete.
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Açaí na Tigela
Tigela espessa e cremosa de açaí, com banana, granola e frutas frescas por cima.
Brasil: os sabores que dão o tom
Brasil: na sua cozinha, tudo assenta em milho, feijão, malaguetas, lima e carnes cozinhadas em lume brando. As 7 receitas reunidas nesta página apoiam-se precisamente nesses ingredientes do dia a dia, para que possa trazer esse sabor autêntico à sua cozinha sem andar à procura de produtos raros ou de equipamento especializado. Cada uma mantém as técnicas ao alcance de qualquer pessoa, sem nunca trair a forma como o prato é tradicionalmente feito.
O que pode cozinhar aqui
Percorra pratos como Feijoada, Moqueca, Brigadeiro, Pão de Queijo. Cada receita abre com uma lista completa de ingredientes já medidos e depois guia-o pelo método, um passo claro de cada vez, com os tempos de cozedura e a informação nutricional por dose, para que saiba sempre ao certo o que tem no prato. Quer procure um jantar rápido a meio da semana ou um prato para saborear com calma ao fim de semana, há aqui sempre algo que vale a pena cozinhar a seguir.
Leve Brasil para a sua semana
Todas as receitas aqui vêm doseadas para uma família e encaixam-se sem esforço numa semana equilibrada: leves o suficiente para uma noite atarefada, generosas o suficiente para uma cozinhada descontraída de fim de semana. Brasil na sua mesa: escolha algumas favoritas, junte-as ao seu plano semanal de refeições gratuito e nós reunimos todos os ingredientes numa única lista de compras organizada, para que cozinhar seja a única coisa que lhe resta fazer.