Rezepte aus aller Welt

🇫🇷 Frankreich 13

Quiche Lorraine · Ratatouille · Französische Zwiebelsuppe

Die französische Küche lebt von langsamer Technik

🇮🇹 Italien 12

Spaghetti Carbonara · Risotto · Pasta e fagioli

Die italienische Küche lebt von regionaler Disziplin

🇬🇷 Griechenland 11

Souvlaki · Tzatziki · Moussaka

Die griechische Küche riecht nach Oregano, Olivenöl und Zitronenschale

🇷🇴 Rumänien 11

Kuttelsuppe · Bohnen mit Würstchen · Rumänische Krautwickel

Die rumänische Küche kommt aus langen Wintern und großen Tafelrunden

🇯🇵 Japan 10

Sushi · Klassische japanische Ramen · Japanisches Curry

Japan kocht mit Präzision und stillem Kontrast

🇲🇽 Mexiko 10

Tacos · Guacamole · Chili con Carne

Mexiko kocht laut und hell

🇮🇳 Indien 9

Hähnchen-Curry · Dhal · Rajma

Indien schichtet Gewürze mit Bedacht

🇹🇭 Thailand 9

Pad Thai · Tom Yum · Kokosreis

Die thailändische Küche jagt vier Geschmäcker auf einmal

🇻🇳 Vietnam 5

Pho · Banh Mi · Bún bò Huế

Vietnam balanciert vier Geschmacksrichtungen an jedem Tisch

🇬🇪 Georgien 4

Khachapuri · Lobio · Chakhokhbili

Die georgische Küche öffnet sich rund um die Supra

🇮🇩 Indonesien 4

Nasi Goreng · Satay · Rendang

Indonesien kocht in Schichten

🇵🇪 Peru 4

Ceviche · Arroz Chaufa · Lomo Saltado

Peru kocht dort, wo der Ozean auf die Anden trifft

🇷🇺 Russland 4

Borschtsch · Okroshka · Solyanka

Die russische Küche ist Winterküche

🇰🇷 Südkorea 4

Bibimbap · Kimchi · Tteokbokki

Die koreanische Küche macht aus Fermentation eine nationale Vorratskammer

🇨🇳 China 3

Kung Pao Hähnchen · Süßsaures Hähnchen · Mapo Tofu

Die chinesische Küche respektiert Wok und Uhr

🇫🇮 Finnland 3

Lachssuppe · Karelische Pirogge · Karelischer Eintopf

Die finnische Küche zieht Geschmack aus der kalten Landschaft

🇭🇺 Ungarn 3

Gulasch · Paprikahuhn · Lángos

Die ungarische Küche dreht sich um Paprika

🇲🇦 Marokko 3

Harira · Hähnchen-Tajine · Lamm-Tagine

Marokkanische Küchen arbeiten langsam

🇵🇱 Polen 3

Pierogi · Kotlet schabowy · Bigos

Polnische Küchen wärmen gegen den Winter

🇸🇪 Schweden 3

Schwedische Fleischbällchen · Gravlax · Zimtschnecke

Schweden kocht für den langen Winter

🇸🇾 Syrien 3

Hummus · Kibbeh · Fatteh

Syrische Tische leben von Großzügigkeit

🇺🇸 USA 3

Cheeseburger · Amerikanische Pfannkuchen · Clam Chowder

Die amerikanische Küche ist regional, nicht national

🇦🇷 Argentinien 2

Empanadas · Milanesa

Argentinien kocht für den Asado

🇦🇺 Australien 2

Pavlova · Fleischpastete

Die australische Küche borgt weit und grillt unentwegt

🇧🇪 Belgien 2

Moules-frites · Flemischer Biertopf

Die belgische Küche ist Bier und Butter

🇧🇷 Brasilien 2

Feijoada · Moqueca

Die brasilianische Küche reicht vom Strand bis ins Landesinnere

🇰🇭 Kambodscha 2

Amok · Lok Lak

Die kambodschanische Küche balanciert leise süß, salzig, sauer und kräuterig

🇭🇷 Kroatien 2

Crni Rižot · Pasticada

Die kroatische Küche bewegt sich zwischen Küste und Hinterland

🇨🇺 Kuba 2

Ropa Vieja · Picadillo

Die kubanische Küche bewegt sich langsam mit Knoblauch, Zitrusfrucht und Oregano

🇪🇨 Ecuador 2

Encebollado · Garnelen-Ceviche

Die ecuadorianische Küche wird von der Pazifikküste und den Andengipfeln geprägt

🇩🇪 Deutschland 2

Schnitzel · Currywurst

Die deutsche Küche ist herzhaft und direkt

🇮🇷 Iran 2

Ghormeh Sabzi · Fesenjan

Persische Küchen schichten Geschmack mit Geduld

🇮🇱 Israel 2

Shakshuka · Sabich

Die israelische Küche bedient sich quer durch das östliche Mittelmeer

🇱🇧 Libanon 2

Taboulé · Linsensuppe

🇲🇾 Malaysia 2

Laksa · Nasi lemak

Die malaysische Küche lebt am Garküchenstand

🇳🇱 Niederlande 2

Stamppot · Poffertjes

Die niederländische Küche bleibt praktisch

🇳🇬 Nigeria 2

Jollof-Reis · Egusi-Suppe

Die nigerianische Küche ist mutig und gemeinschaftlich

🇵🇰 Pakistan 2

Biryani · Nihari

Die pakistanische Küche verwandelt Gewürze in lange Hitze

🇵🇭 Philippinen 2

Adobo · Kare-Kare

Die philippinische Küche siedelt dort, wo sauer auf herzhaft trifft

🇵🇹 Portugal 2

Bacalhau à Brás · Francesinha

Die portugiesische Küche ist Salzkabeljau, Olivenöl und lange Atlantik-Nachmittage

🇪🇸 Spanien 2

Gazpacho · Paella

Spanien kocht zwischen andalusischer Sonne und valencianischen Reisfeldern

🇨🇭 Schweiz 2

Fondue · Rösti

Die Schweizer Küche macht aus Milchprodukten und Kartoffel ein Ritual

🇹🇳 Tunesien 2

Brik · Chakchouka

Die tunesische Küche heizt mit Harissa

🇹🇷 Türkei 2

Baklava · Menemen

Die türkische Küche bewegt sich zwischen Meze, Brotofen und Kupferpfanne

🇬🇧 Vereinigtes Königreich 2

Fish and Chips · Shepherd's Pie

🇺🇿 Usbekistan 2

Manti · Plov

Die usbekische Küche dreht sich um Plov