Rezepte aus Niederlande
Die niederländische Küche bleibt praktisch — Stamppot aus zerstampftem Gemüse, kleine fluffige Poffertjes mit Zucker bestäubt. Kohl, Wurst, scharfer Senf, gezellige Gesellschaft an einem langen Kieferntisch.
-
Stamppot
Stamppot — buchstäblich Stampftopf — ist die definierende Hausmannskost der niederländischen Winterküche.
-
Poffertjes
Poffertjes sind kleine, hefige Mini-Pancakes aus den Niederlanden — klein, luftig, mit feuchtem Kern und goldener Oberfläche.
-
Bitterballen
Knusprige niederländische Kroketten gefüllt mit dickem Rinderragout, serviert mit scharfem Senf.
-
Erwtensoep
Dicke niederländische Spalterbsensuppe mit Räucherwurst, serviert mit Roggenbrot.
-
Stroopwafel
Dünne, knusprige niederländische Waffeln, gefüllt mit warmem Sirup aus braunem Zucker und Butter.
-
Kibbeling
In Bierteig gebratene Kabeljaustücke, serviert mit cremiger Knoblauchsauce.
-
Oliebollen
Flauschige niederländische Silvester-Krapfen mit Apfel und Rosinen, mit Puderzucker bestäubt.
-
Hachee
Hachee ist ein Rezept aus dem 17.
-
Boterkoek
Boterkoek ist eng mit dem traditionellen Milchreichtum der Niederlande verbunden, einem Land, in dem hochwertige Butter im Gegensatz zu vielen anderen…
-
Zeeuwse Mosselen
Zeeuwse Mosselen sind auf die kalten Gewässer der Provinz Zeeland im Südwesten der Niederlande angewiesen, wo die Mischung aus salzigem Nordseewasser und…
-
Appelflap
Appelflap gehört zur reichen niederländischen Bäckertradition süßer Einzelportionsgebäcke, neben Verwandten wie Tompoes und Moorkop, die seit Jahrhunderten in…
-
Gehaktbal
Gehaktbal steht für die einfache, herzhafte niederländische Version des Fleischbällchens, ausgezeichnet durch seine großzügige Größe — eine einzige große…
Niederlande: Aromen einer Küche
Niederlande — diese Küche baut auf Kartoffeln, deftiges Fleisch, Kohl, Butter und wohltuende Aufläufe auf. Die 12 Rezepte auf dieser Seite setzen genau auf diese alltäglichen Grundzutaten, sodass Sie sich ein Stück dieser Küche in die eigene Küche holen können, ohne nach schwer erhältlichen Zutaten oder einer Spezialausrüstung suchen zu müssen. Jedes Rezept bleibt in der Zubereitung unkompliziert und hält sich zugleich an die Art, wie das Gericht traditionell gekocht wird.
Was Sie hier kochen können
Stöbern Sie durch Gerichte wie Stamppot, Poffertjes, Bitterballen, Erwtensoep. Jedes Rezept beginnt mit einer vollständigen, abgemessenen Zutatenliste und führt Sie dann Schritt für Schritt klar durch die Zubereitung, mit Garzeiten und Nährwerten pro Portion, sodass Sie immer genau wissen, was auf dem Teller landet. Ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche suchen oder ein Gericht, das Sie am Wochenende in Ruhe genießen möchten, hier finden Sie bestimmt Ihr nächstes Lieblingsgericht.
Holen Sie sich Niederlande in Ihre Woche
Jedes Rezept hier ist für einen Haushalt portioniert und fügt sich nahtlos in eine ausgewogene Woche ein, leicht genug für einen vollen Wochentag und großzügig genug für ein entspanntes Kochen am Wochenende. Suchen Sie sich ein paar Favoriten aus dieser Auswahl aus, fügen Sie sie Ihrem kostenlosen Wochenplan hinzu, und wir fassen jede einzelne Zutat zu einer übersichtlichen Einkaufsliste zusammen, sodass am Ende nur noch das Kochen übrig bleibt. Bringen Sie Niederlande auf den Teller.