네덜란드 요리는 실용적을 유지한다 — 으깬 채소가 들어간 스탐팟, 설탕을 뿌린 작고 폭신한 포페르체스. 양배추, 소시지, 매콤한 머스터드, 긴 소나무 테이블을 둘러싼 훈훈한 자리.
스탐팟——말 그대로 으깬 냄비——은 네덜란드 겨울 요리의 상징적인 컴포트 푸드입니다.
포퍼르체스는 네덜란드의 이스트 미니팬케이크입니다.
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