세계 요리 레시피

🇫🇷 프랑스 13

키슈 로렌 · 라타투이 · 프렌치 어니언 수프

프랑스 요리는 느린 기술로 움직인다

🇮🇹 이탈리아 12

스파게티 카르보나라 · 리소토 · 파스타 에 파지올리

이탈리아의 식탁은 지역별 절제 위에 서 있다

🇬🇷 그리스 11

수블라키 · 차치키 · 무사카

그리스 요리에는 오레가노, 올리브 오일, 레몬 껍질 향이 흐른다

🇷🇴 루마니아 11

내장 수프 · 콩과 소시지 · 루마니아식 양배추말이 (사르말레 sarmale)

루마니아 요리는 추운 겨울과 넓은 식탁에서 온다

🇯🇵 일본 10

스시 · 클래식 일본 라멘 · 일본 카레라이스

일본 요리는 정밀함과 조용한 대비로 이루어진다

🇲🇽 멕시코 10

타코 · 과카몰리 · 칠리 콘 카르네

멕시코는 크고 선명하게 요리한다

🇮🇳 인도 9

닭 카레 · 달 · 라즈마

인도는 향신료를 의도적으로 층층이 쌓는다

🇹🇭 태국 9

팟타이 · 똠얌 · 코코넛 밥

태국 요리는 네 가지 맛을 동시에 쫓는다

🇻🇳 베트남 5

퍼 · 반미 · 분보후에

베트남은 모든 식탁에서 네 가지 맛을 균형 잡는다

🇬🇪 조지아 4

하차푸리 · 로비오 · 차호흐빌리

조지아 요리는 수프라 긴 식탁 주위에서 열린다

🇮🇩 인도네시아 4

나시고렝 · 사테 · 렌당

인도네시아 요리는 켜켜이 쌓인다

🇵🇪 페루 4

세비체 · 아로스 차우파 · 로모 살타도

페루는 바다와 안데스가 만나는 곳에서 요리한다

🇷🇺 러시아 4

보르시 · 오크로시카 · 솔랸카

러시아 요리는 겨울의 요리다

🇰🇷 대한민국 4

비빔밥 · 김치 · 떡볶이

한국 요리는 발효를 국민의 식료품 창고로 삼는다

🇨🇳 중국 3

쿵파오 치킨 · 탕수육 스타일 닭고기 · 마파두부

중국 요리는 웍과 시간을 모두 존중한다

🇫🇮 핀란드 3

연어 수프 · 카렐리야 파이 · 카렐리야 스튜

핀란드 요리는 차가운 풍경에서 맛을 끌어낸다

🇭🇺 헝가리 3

굴라시 · 닭 파프리카슈 · 랑고시

헝가리 요리는 파프리카를 중심으로 돈다

🇲🇦 모로코 3

하리라 · 치킨 타진 · 양고기 타진

모로코의 주방은 천천히 움직인다

🇵🇱 폴란드 3

피에로기 · 코틀레트 스하보비 · 비고스

폴란드 부엌은 겨울을 견딘다

🇸🇪 스웨덴 3

스웨덴식 미트볼 · 그라블락스 · 시나몬 번

스웨덴은 긴 겨울을 위해 요리한다

🇸🇾 시리아 3

후무스 · 키베 · 파테

시리아 식탁은 너그러움으로 선다

🇺🇸 미국 3

치즈버거 · 아메리칸 팬케이크 · 클램 차우더

미국 요리는 전국적이 아닌 지역적이다

🇦🇷 아르헨티나 2

엠파나다스 · 밀라네사

아르헨티나는 아사도를 위해 요리한다

🇦🇺 호주 2

파블로바 · 미트 파이

호주 요리는 폭넓게 빌려오고 끊임없이 바비큐를 한다

🇧🇪 벨기에 2

홍합 프리트 · 스토프블레스

벨기에 요리는 맥주와 버터다

🇧🇷 브라질 2

페이조아다 · 모케카

브라질 요리는 해변에서 내륙까지 펼쳐진다

🇰🇭 캄보디아 2

아목 · 로크 락

캄보디아 요리는 조용히 달고, 짜고, 시고, 허브향 나는 맛을 균형 잡는다

🇭🇷 크로아티아 2

츠르니 리조토 · 파슈티차다

크로아티아 요리는 해안과 내륙 사이를 오간다

🇨🇺 쿠바 2

로파 비에하 · 피카디요

쿠바 요리는 마늘, 감귤, 오레가노와 함께 천천히 움직인다

🇪🇨 에콰도르 2

엔세보야도 · 새우 세비체

에콰도르 요리는 태평양 해안과 안데스 봉우리 사이에서 빚어진다

🇩🇪 독일 2

슈니첼 · 카리부어스트

독일 요리는 든든하고 직설적이다

🇮🇷 이란 2

고르메 사브지 · 페센잔

페르시아의 주방은 인내로 맛의 층을 쌓는다

🇮🇱 이스라엘 2

샤크슈카 · 사비크

이스라엘 요리는 동지중해 곳곳에서 끌어온다

🇱🇧 레바논 2

타불레 · 렌틸 수프

🇲🇾 말레이시아 2

락사 · 나시 르막

말레이시아 요리는 호커 스톨에서 살아간다

🇳🇱 네덜란드 2

스탐팟 · 포퍼르체스

네덜란드 요리는 실용적을 유지한다

🇳🇬 나이지리아 2

졸로프 라이스 · 에구시 수프

나이지리아 요리는 대담하고 공동체적이다

🇵🇰 파키스탄 2

비리야니 · 니하리

파키스탄 요리는 향신료를 오래 끓는 열로 바꾼다

🇵🇭 필리핀 2

아도보 · 카레카레

필리핀 요리는 신맛과 감칠맛이 만나는 곳에 선다

🇵🇹 포르투갈 2

바칼랴우 아 브라스 · 프란세지냐

포르투갈 요리는 소금에 절인 대구와 올리브 오일, 대서양의 긴 오후로 이루어진다

🇪🇸 스페인 2

가스파초 · 파에야

스페인은 안달루시아의 햇살과 발렌시아 논밭 사이에서 요리한다

🇨🇭 스위스 2

퐁뒤 · 뢰스티

스위스 요리는 유제품과 감자를 의식으로 바꾼다

🇹🇳 튀니지 2

브릭 · 차크추카

튀니지 요리는 하리사로 온기를 더한다

🇹🇷 터키 2

바클라바 · 메네멘

터키 요리는 메제, 빵 화덕, 구리 냄비 사이를 오간다

🇬🇧 영국 2

피시 앤 칩스 · 셰퍼즈 파이

🇺🇿 우즈베키스탄 2

만티 · 플로프

우즈베크 요리는 플로프를 중심으로 선다