दुनिया भर की रेसिपी

परिवार की मेज़ से लेकर पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही परंपराओं तक।

49 रसोइयों की 400 रेसिपी, 14 भाषाओं में।

आज का खाना कहां से शुरू होगा, चुनें।

नेपल्स में, कोई ग्नोकी बेल रहा है।
टोक्यो में, शोरबा उबल रहा है।
ल्यों में, मक्खन सुनहरा हो रहा है।
उनचास रसोइयाँ अभी ज़िंदा हैं।

🇰🇷 दक्षिण कोरिया 20

बीबीम्बैप · किमची · तोकबोक्की

कोरियाई खाना किण्वन को राष्ट्रीय भंडार बनाता है

🇫🇷 फ्रांस 18

क्विश लोरेन · रतातुई · फ्रेंच प्याज सूप

फ्रांसीसी रसोई धीमी तकनीक पर चलती है

🇮🇹 इटली 17

स्पैगेटी कार्बोनारा · रिसोट्टो · पास्ता ए फाजोली

इटली का खाना क्षेत्रीय संयम पर टिका है

🇷🇴 रोमानिया 17

ट्राइप सूप · सॉसेज के साथ बीन्स · रोमानियाई पत्ता-गोभी रोल

रोमानियाई खाना ठंडी सर्दियों और बड़ी मेज़ों से आता है

🇨🇳 चीन 15

कुंग पाओ चिकन · मीठी खट्टी चिकन · माओ टोफू

चीनी खाना वोक और समय दोनों का सम्मान करता है

🇯🇵 जापान 15

सुशी · क्लासिक जापानी रामेन · जापानी करी चावल

जापानी खाना सटीकता और शांत विपरीतता पर टिका है

🇬🇷 यूनान 11

सूवलाकी · त्ज़ात्ज़िकी · मूसाका

यूनानी रसोई में ओरेगैनो, जैतून का तेल और नींबू का छिलका महकता है

🇲🇽 मेक्सिको 10

टैकोस · गुआकामोले · चिली कॉन कार्ने

मेक्सिको तेज़ और चमकीला पकाता है

🇻🇳 वियतनाम 10

फो · बान्ह मी · बून बो ह्ये

वियतनाम की हर मेज़ पर चार स्वाद एक साथ संतुलित होते हैं

🇬🇪 जॉर्जिया 9

खाचापुरी · लोबियो · चाखोखबिली

जॉर्जियाई खाना सुप्रा की लंबी मेज़ के इर्द-गिर्द खुलता है

🇮🇳 भारत 9

चिकन करी · दाल · राजमा

भारत मसालों को इरादे से परत-दर-परत डालता है

🇮🇩 इंडोनेशिया 9

नासी गोरेंग · सते · रेंदांग

इंडोनेशियाई खाना परतों में बनता है

🇵🇪 पेरू 9

सेविचे · अरोस चाउफ़ा · लोमो सालताडो

पेरू वहाँ पकाता है जहाँ समुद्र और एंडीज़ मिलते हैं

🇹🇭 थाईलैंड 9

पैड थाई · टॉम यम · नारियल चावल

थाई खाना एक साथ चार स्वाद खोजता है

🇨🇺 क्यूबा 8

रोपा विएजा · पिकाडिलो · मोरोस ई क्रिस्तियानोस

क्यूबाई खाना लहसुन, खट्टे फलों और ओरेगैनो के साथ धीरे-धीरे चलता है

🇭🇺 हंगरी 8

गुलाश · चिकन पप्रिकाश · लांगोश

हंगेरियाई खाना पेपरिका के इर्द-गिर्द घूमता है

🇲🇦 मोरक्को 8

हरीरा · चिकन तजीन · मेमने का टैगीन

मोरक्को की रसोई धीमी गति से चलती है

🇸🇾 सीरिया 8

हम्मस · किब्बेह · फत्ते

सीरियाई मेज़ उदारता पर चलती है

🇦🇷 अर्जेंटीना 7

एम्पानादास · मिलानेसा · आसादो

अर्जेंटीना असादो के लिए पकाता है

🇧🇷 ब्राज़ील 7

फेइजोआदा · मोकेका · ब्रिगाडेरो

ब्राज़ीलियाई खाना तट से भीतरी हिस्से तक फैला है

🇪🇨 इक्वाडोर 7

एन्सेबोयादो · झींगा सेविचे · यापिंगाचोस

इक्वाडोरियाई खाना प्रशांत तट और एंडीज़ की चोटियों से बना है

🇩🇪 जर्मनी 7

श्निट्ज़ेल · करीवुर्स्ट · साउरब्रातेन

जर्मन खाना दिल से भरा और सीधा है

🇮🇷 ईरान 7

घोरमे सब्ज़ी · फेसेंजान · तहचीन

फारसी रसोई धैर्य के साथ स्वाद की परतें बनाती है

🇱🇧 लेबनान 7

तब्बूलेह · मसूर का सूप · फ़त्तूश

🇲🇾 मलेशिया 7

लक्सा · नासी लेमक · चार क्वे तेओ

मलेशियाई खाना हॉकर स्टॉल में जीता है

🇳🇱 नीदरलैंड 7

स्टम्पट · पॉफर्चेस · बिटरबालेन

डच खाना व्यावहारिक रहता है

🇳🇬 नाइजीरिया 7

जॉलोफ राइस · एगुसी सूप · सुया

नाइजीरियाई खाना साहसी और सामूहिक है

🇵🇰 पाकिस्तान 7

बिरयानी · निहारी · चिकन कढ़ाई

पाकिस्तानी खाना मसालों को लंबी गर्माहट में बदलता है

🇵🇹 पुर्तगाल 7

बकालहाव अ ब्रास · फ्रांसेज़िन्हा · काल्दो वेर्दे

पुर्तगाली खाना नमकीन कॉड, जैतून का तेल और अटलांटिक की लंबी दोपहर से बना है

🇪🇸 स्पेन 7

गज़्पाचो · पैया · टोर्तिया एस्पानोला

स्पेन की रसोई अंडालूसिया की धूप और वैलेंसिया के चावल के खेतों के बीच जीवंत है

🇹🇳 ट्यूनीशिया 7

ब्रिक · चक्चूका · लब्लाबी

ट्यूनीशियाई खाना हरीसा से गर्माहट देता है

🇹🇷 तुर्की 7

बक्लावा · मेनेमेन · मेर्जिमेक चोरबासी

तुर्की खाना मेज़े, तंदूर और ताँबे की हांडी के बीच घूमता है

🇪🇬 मिस्र 6

कोशरी · मुलुखिया · ता'अमेया

🇪🇹 इथियोपिया 6

डोरो वाट · किटफो · शिरो वॉट

🇦🇹 ऑस्ट्रिया 5

वीनर श्नित्ज़ेल · टाफ़ेलस्पिट्ज़ · कैसरश्मार्न

🇷🇺 रूस 4

बोर्श · ओक्रोश्का · सोल्यंका

रूसी खाना सर्दियों का खाना है

🇫🇮 फ़िनलैंड 3

सैल्मन सूप · करेलियन पाई · कारेलियन स्टू

फिनिश खाना ठंडे परिदृश्य से स्वाद खींचता है

🇵🇱 पोलैंड 3

पिएरोगी · कोटलेट स्हाबोवी · बिगोस

पोलिश रसोई सर्दियों की मार झेलती है

🇸🇪 स्वीडन 3

स्वीडिश मीटबॉल · ग्रावलाक्स · कैनेलबुले

स्वीडन लंबी सर्दियों के लिए पकाता है

🇺🇸 अमेरिका 3

चीज़बर्गर · अमेरिकन पैनकेक · क्लैम चाउडर

अमेरिकी खाना राष्ट्रीय नहीं, क्षेत्रीय है

🇦🇺 ऑस्ट्रेलिया 2

पावलोवा · मीट पाई

ऑस्ट्रेलियाई खाना दुनिया भर से उधार लेता है और लगातार बारबेक्यू करता है

🇧🇪 बेल्जियम 2

मूल्स-फ्रित्स · स्टोफ्वलीस

बेल्जियाई खाना बियर और मक्खन है

🇰🇭 कंबोडिया 2

अमोक · लोक लाक

कम्बोडियाई खाना चुपचाप मीठे, नमकीन, खट्टे और जड़ी-बूटियों को संतुलित करता है

🇭🇷 क्रोएशिया 2

क्रनी रिज़ोटो · पाश्तित्साडा

क्रोएशियाई खाना समुद्रतट और भीतरी हिस्से के बीच घूमता है

🇮🇱 इज़राइल 2

शक्शुका · साबिच

इज़राइली खाना पूर्वी भूमध्यसागर के कोने-कोने से खींचता है

🇵🇭 फिलीपींस 2

अडोबो · कारे-कारे

फिलीपीनी खाना खट्टे और स्वादिष्ट के मिलन पर खड़ा है

🇨🇭 स्विट्ज़रलैंड 2

फॉन्ड्यू · रॉश्ती

स्विस खाना डेयरी और आलू को अनुष्ठान में बदलता है

🇬🇧 यूनाइटेड किंगडम 2

फिश एंड चिप्स · शेफर्ड्स पाई

🇺🇿 उज़्बेकिस्तान 2

मंटी · पलोव

उज़्बेक खाना पलाव के इर्द-गिर्द घूमता है