पोलैंड की रेसिपी
पोलिश रसोई सर्दियों की मार झेलती है — हाथ से बने पीरोगी, सोंफ से महकता मशरूम सूप, ईस्टर पर खट्टा राई सूप। मक्खन और दूसरी परोसन के लिए माफी न माँगने वाला आरामदेह खाना।
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पिएरोगी
पिएरोगी पोलिश खाना पकाने की सबसे पुरानी तैयारियों में से एक है, जो तेरहवीं सदी के पाककला अभिलेखों में दर्ज है। इन्हें पोलैंड की संरक्षिका संत किंगा से जोड़ा…
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कोटलेट स्हाबोवी
कोटलेट श्चाबोवी — पोलैंड का श्निट्ज़ल — पोलैंड का राष्ट्रीय पोर्क व्यंजन है। पोर्क लॉइन के एक टुकड़े को पतला पीटा जाता है, आटे, अंडे और ब्रेडक्रम्ब में लपेटा…