फिलीपींस की रेसिपी
फिलीपीनी खाना खट्टे और स्वादिष्ट के मिलन पर खड़ा है — सिरका और सोया में पकी अडोबो, मूंगफली और बैल की पूंछ वाली करे-करे। बागूओंग साथ में, चावल हमेशा, बचा खाना अगले दिन और भी बेहतर।
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अडोबो
अडोबो फिलीपींस का राष्ट्रीय व्यंजन है, हालांकि यह शब्द स्पेनिश है — उपनिवेशकारों द्वारा लाया गया जिन्होंने स्थानीय सिरके में पकाने की विधि में अपनी खुद की…
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कारे-कारे
कारे-कारे एक फिलिपिनो ब्रेज़्ड स्टू है जो एनाटो द्वारा गहरे सोने के रंग की गाढ़ी मूंगफली की चटनी के इर्द-गिर्द बना है, जिसमें बैल की पूंछ या बीफ शैंक मुख्य…