Рецепты из Филиппины
Филиппинская кухня живёт там, где кислое встречает солёное — адобо тушится в уксусе и сое, каре-каре густой от арахиса и бычьего хвоста. Багонг сбоку, рис всегда, остатки всегда вкуснее на следующий день.
-
Адобо
Адобо — национальное блюдо Филиппин, хотя само слово испанское: его принесли колонизаторы, узнавшие в местном способе тушения мяса в уксусе технику, похожую на…
-
Каре-Каре
Каре-каре — тушёное рагу филиппинской кухни, основу которого составляет густой арахисовый соус золотисто-жёлтого цвета, окрашенного аннато, с бычьим хвостом…
Вкусы кухни — Филиппины
Кухня — Филиппины: в её основе такие продукты, как лемонграсс, чили, кокосовое молоко, рыбный соус и свежая зелень. Собранные на этой странице рецепты (2 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Адобо, Каре-Каре. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Филиппины
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Филиппины — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.