स्वीडन की रेसिपी
स्वीडन लंबी सर्दियों के लिए पकाता है — सोंफ में मैरीनेट किया सैल्मन, क्रीम ग्रेवी के साथ मीटबॉल, इलायची से सुगंधित दालचीनी बन। शांत स्वाद, सावधान मसाला, फिका रोज़ाना का अनुष्ठान।
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स्वीडिश मीटबॉल
कोटबुल्लार — स्वीडिश मीटबॉल — स्वीडिश घरेलू खाने का प्रतीकात्मक व्यंजन बन गया है, लेकिन इसके मसाले एक विदेशी छाप लिए हुए हैं। राजा चार्ल्स XII ने 1715 में…
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ग्रावलाक्स
नमक, चीनी और डिल में 72 घंटे मैरिनेट सैल्मन — रेशमी और नाज़ुक।
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कैनेलबुले
कैनेलबुले स्वीडिश दालचीनी की बन है — एक नरम, हल्की समृद्ध आटे की परत जिसे दालचीनी और इलायची दोनों से सुगंधित किया जाता है, विशिष्ट गांठों में मोड़ा जाता है और…