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मोरक्को की रेसिपी

मोरक्को की रसोई धीमी गति से चलती है — संरक्षित नींबू और गोश्त से भरी मिट्टी की ताजीन, मसूर और टमाटर से गाढ़ा होता हरीरा, हर पकवान में रस एल हनूत की सुगंध। मसाला, फल और वक्त मिलकर पकाते हैं।