Recetas del Mundo

🇰🇷 Corea del Sur 25

Bibimbap · Kimchi · Tteokbokki

La cocina coreana convierte la fermentación en despensa nacional

🇫🇷 Francia 23

Quiche Lorraine · Ratatouille · Sopa de cebolla francesa

Francia se mueve por técnica lenta

🇮🇹 Italia 22

Espaguetis Carbonara · Risotto · Pasta e fagioli

La cocina italiana se construye sobre la disciplina regional

🇷🇴 Rumanía 22

Sopa de callos · Alubias con salchichas · Sarmale

La cocina rumana viene de inviernos fríos y mesas grandes

🇨🇳 China 20

Pollo Kung Pao · Pollo agridulce · Mapo Tofu

La cocina china respeta el wok y el reloj

🇯🇵 Japón 20

Sushi · Ramen japonés clásico · Curry japonés

Japón come con precisión y contraste callado

🇬🇷 Grecia 16

Souvlaki · Tzatziki · Musaca

La cocina griega huele a orégano, aceite de oliva y ralladura de limón

🇲🇽 México 15

Tacos · Guacamole · Chili con carne

México cocina alto y luminoso

🇻🇳 Vietnam 15

Pho · Banh Mi · Bún bò Huế

Vietnam equilibra cuatro sabores en cada mesa

🇬🇪 Georgia 14

Khachapuri · Lobio · Chakhokhbili

La cocina georgiana se abre alrededor de la supra

🇮🇳 India 14

Curry de pollo · Dhal · Rajma

India apila especias con intención

🇮🇩 Indonesia 14

Nasi Goreng · Satay · Rendang

Indonesia cocina por capas

🇵🇪 Perú 14

Ceviche · Arroz Chaufa · Lomo Saltado

Perú cocina donde el océano se encuentra con los Andes

🇹🇭 Tailandia 14

Pad Thai · Tom Yum · Arroz con coco

La cocina tailandesa persigue cuatro sabores a la vez

🇨🇺 Cuba 13

Ropa Vieja · Picadillo · Moros y Cristianos

La cocina cubana avanza despacio con ajo, cítrico y orégano

🇭🇺 Hungría 13

Goulash · Pollo Paprikash · Lángos

La cocina húngara gira alrededor del pimentón

🇲🇦 Marruecos 13

Harira · Tajín de pollo · Tajín de cordero

Las cocinas marroquíes van despacio

🇸🇾 Siria 13

Hummus · Kibbeh · Fatteh

Las mesas sirias funcionan con generosidad

🇦🇷 Argentina 12

Empanadas · Milanesa · Asado argentino

Argentina cocina para el asado

🇧🇷 Brasil 12

Feijoada · Moqueca · Brigadeiro

La cocina brasileña va de la playa al interior

🇪🇨 Ecuador 12

Encebollado · Ceviche de camarón · Llapingachos

La cocina ecuatoriana está marcada por la costa del Pacífico y las cumbres andinas

🇩🇪 Alemania 12

Schnitzel · Currywurst · Sauerbraten

La cocina alemana es contundente y directa

🇮🇷 Irán 12

Ghormeh Sabzi · Fesenjan · Tahchin

Las cocinas persas estratifican el sabor con paciencia

🇱🇧 Líbano 12

Tabulé · Sopa de lentejas · Fattoush

🇲🇾 Malasia 12

Laksa · Nasi lemak · Char Kway Teow

La cocina malaya vive en los puestos callejeros

🇳🇱 Países Bajos 12

Stamppot · Poffertjes · Bitterballen

La cocina holandesa se mantiene práctica

🇳🇬 Nigeria 12

Arroz Jollof · Sopa de egusi · Suya

La cocina nigeriana es atrevida y comunitaria

🇵🇰 Pakistán 12

Biryani · Nihari · Chicken Karahi

La cocina pakistaní convierte la especia en calor largo

🇵🇹 Portugal 12

Bacalao a Brás · Francesinha · Caldo Verde

La cocina portuguesa es bacalao en sal, aceite de oliva y tardes atlánticas

🇪🇸 España 12

Gazpacho · Paella · Tortilla Española

España cocina entre el sol andaluz y los arrozales valencianos

🇹🇳 Túnez 12

Brik · Chakchouka · Lablabi

La cocina tunecina calienta con harissa

🇹🇷 Turquía 12

Baklava · Menemen · Mercimek Çorbası

La cocina turca se mueve entre meze, horno de pan y cazuela de cobre

🇪🇬 Egipto 11

Koshari · Molokhia · Ta'ameya

🇪🇹 Etiopía 11

Doro Wat · Kitfo · Shiro Wat

🇦🇺 Australia 10

Pavlova · Pastel de carne · Chicken Parmigiana

La cocina australiana toma prestado de todas partes y vive de la barbacoa

🇦🇹 Austria 10

Wiener Schnitzel · Tafelspitz · Kaiserschmarrn

🇧🇪 Bélgica 10

Mejillones con papas fritas · Estofado flamenco · Gofres de Lieja

La cocina belga es cerveza y mantequilla

🇰🇭 Camboya 10

Amok · Lok Lak · Num Banh Chok

La cocina camboyana equilibra en voz baja lo dulce, lo salado, lo ácido y lo herbal

🇭🇷 Croacia 10

Crni Rižot · Pašticada · Burek de carne

La cocina croata se mueve entre la costa y el interior

🇫🇮 Finlandia 10

Sopa de salmón · Pastel carelio · Estofado carelio

La cocina finlandesa saca sabor del paisaje frío

🇮🇱 Israel 10

Shakshuka · Sabich · Falafel

La cocina israelí toma del Mediterráneo oriental en su conjunto

🇵🇭 Filipinas 10

Adobo · Kare-Kare · Sinigang

La cocina filipina se asienta donde lo ácido se cruza con lo sabroso

🇵🇱 Polonia 10

Pierogi · Kotlet schabowy · Bigos

Las cocinas polacas se calientan contra el invierno

🇷🇺 Rusia 10

Borscht · Okroshka · Solyanka

La cocina rusa es cocina de invierno

🇸🇪 Suecia 10

Albóndigas suecas · Gravlax · Bollo de Canela

Suecia cocina para el invierno largo

🇨🇭 Suiza 10

Fondue · Rösti · Raclette

La cocina suiza convierte el lácteo y la patata en rito

🇬🇧 Reino Unido 10

Fish and Chips · Pastel de pastor · Salchichas con Puré

🇺🇸 EE. UU. 10

Hamburguesa con queso · Pancakes americanos · Clam Chowder

La cocina estadounidense es regional, no nacional

🇺🇿 Uzbekistán 10

Manti · Plov · Lagman

La cocina uzbeka gira en torno al plov

🇧🇩 Bangladés 5

Kacchi Biryani · Shorshe Ilish · Chingri Malai Curry

🇧🇬 Bulgaria 5

Shopska Salata · Banitsa · Tarator

🇰🇪 Kenia 5

Nyama Choma · Ugali · Sukuma Wiki

🇲🇲 Myanmar 5

Mohinga · Lahpet Thoke · Fideos Shan