Recetas del Mundo

🇰🇷 Corea del Sur 20

Bibimbap · Kimchi · Tteokbokki

La cocina coreana convierte la fermentación en despensa nacional

🇫🇷 Francia 18

Quiche Lorraine · Ratatouille · Sopa de cebolla francesa

Francia se mueve por técnica lenta

🇮🇹 Italia 17

Espaguetis Carbonara · Risotto · Pasta e fagioli

La cocina italiana se construye sobre la disciplina regional

🇷🇴 Rumanía 17

Sopa de callos · Alubias con salchichas · Sarmale

La cocina rumana viene de inviernos fríos y mesas grandes

🇨🇳 China 15

Pollo Kung Pao · Pollo agridulce · Mapo Tofu

La cocina china respeta el wok y el reloj

🇯🇵 Japón 15

Sushi · Ramen japonés clásico · Curry japonés

Japón come con precisión y contraste callado

🇬🇷 Grecia 11

Souvlaki · Tzatziki · Musaca

La cocina griega huele a orégano, aceite de oliva y ralladura de limón

🇲🇽 México 10

Tacos · Guacamole · Chili con carne

México cocina alto y luminoso

🇻🇳 Vietnam 10

Pho · Banh Mi · Bún bò Huế

Vietnam equilibra cuatro sabores en cada mesa

🇬🇪 Georgia 9

Khachapuri · Lobio · Chakhokhbili

La cocina georgiana se abre alrededor de la supra

🇮🇳 India 9

Curry de pollo · Dhal · Rajma

India apila especias con intención

🇮🇩 Indonesia 9

Nasi Goreng · Satay · Rendang

Indonesia cocina por capas

🇵🇪 Perú 9

Ceviche · Arroz Chaufa · Lomo Saltado

Perú cocina donde el océano se encuentra con los Andes

🇹🇭 Tailandia 9

Pad Thai · Tom Yum · Arroz con coco

La cocina tailandesa persigue cuatro sabores a la vez

🇨🇺 Cuba 8

Ropa Vieja · Picadillo · Moros y Cristianos

La cocina cubana avanza despacio con ajo, cítrico y orégano

🇭🇺 Hungría 8

Goulash · Pollo Paprikash · Lángos

La cocina húngara gira alrededor del pimentón

🇲🇦 Marruecos 8

Harira · Tajín de pollo · Tajín de cordero

Las cocinas marroquíes van despacio

🇸🇾 Siria 8

Hummus · Kibbeh · Fatteh

Las mesas sirias funcionan con generosidad

🇦🇷 Argentina 7

Empanadas · Milanesa · Asado argentino

Argentina cocina para el asado

🇧🇷 Brasil 7

Feijoada · Moqueca · Brigadeiro

La cocina brasileña va de la playa al interior

🇪🇨 Ecuador 7

Encebollado · Ceviche de camarón · Llapingachos

La cocina ecuatoriana está marcada por la costa del Pacífico y las cumbres andinas

🇩🇪 Alemania 7

Schnitzel · Currywurst · Sauerbraten

La cocina alemana es contundente y directa

🇮🇷 Irán 7

Ghormeh Sabzi · Fesenjan · Tahchin

Las cocinas persas estratifican el sabor con paciencia

🇱🇧 Líbano 7

Tabulé · Sopa de lentejas · Fattoush

🇲🇾 Malasia 7

Laksa · Nasi lemak · Char Kway Teow

La cocina malaya vive en los puestos callejeros

🇳🇱 Países Bajos 7

Stamppot · Poffertjes · Bitterballen

La cocina holandesa se mantiene práctica

🇳🇬 Nigeria 7

Arroz Jollof · Sopa de egusi · Suya

La cocina nigeriana es atrevida y comunitaria

🇵🇰 Pakistán 7

Biryani · Nihari · Chicken Karahi

La cocina pakistaní convierte la especia en calor largo

🇵🇹 Portugal 7

Bacalao a Brás · Francesinha · Caldo Verde

La cocina portuguesa es bacalao en sal, aceite de oliva y tardes atlánticas

🇪🇸 España 7

Gazpacho · Paella · Tortilla Española

España cocina entre el sol andaluz y los arrozales valencianos

🇹🇳 Túnez 7

Brik · Chakchouka · Lablabi

La cocina tunecina calienta con harissa

🇹🇷 Turquía 7

Baklava · Menemen · Mercimek Çorbası

La cocina turca se mueve entre meze, horno de pan y cazuela de cobre

🇪🇬 Egipto 6

Koshari · Molokhia · Ta'ameya

🇪🇹 Etiopía 6

Doro Wat · Kitfo · Shiro Wat

🇦🇹 Austria 5

Wiener Schnitzel · Tafelspitz · Kaiserschmarrn

🇷🇺 Rusia 4

Borscht · Okroshka · Solyanka

La cocina rusa es cocina de invierno

🇫🇮 Finlandia 3

Sopa de salmón · Pastel carelio · Estofado carelio

La cocina finlandesa saca sabor del paisaje frío

🇵🇱 Polonia 3

Pierogi · Kotlet schabowy · Bigos

Las cocinas polacas se calientan contra el invierno

🇸🇪 Suecia 3

Albóndigas suecas · Gravlax · Bollo de Canela

Suecia cocina para el invierno largo

🇺🇸 EE. UU. 3

Hamburguesa con queso · Pancakes americanos · Clam Chowder

La cocina estadounidense es regional, no nacional

🇦🇺 Australia 2

Pavlova · Pastel de carne

La cocina australiana toma prestado de todas partes y vive de la barbacoa

🇧🇪 Bélgica 2

Mejillones con papas fritas · Estofado flamenco

La cocina belga es cerveza y mantequilla

🇰🇭 Camboya 2

Amok · Lok Lak

La cocina camboyana equilibra en voz baja lo dulce, lo salado, lo ácido y lo herbal

🇭🇷 Croacia 2

Crni Rižot · Pašticada

La cocina croata se mueve entre la costa y el interior

🇮🇱 Israel 2

Shakshuka · Sabich

La cocina israelí toma del Mediterráneo oriental en su conjunto

🇵🇭 Filipinas 2

Adobo · Kare-Kare

La cocina filipina se asienta donde lo ácido se cruza con lo sabroso

🇨🇭 Suiza 2

Fondue · Rösti

La cocina suiza convierte el lácteo y la patata en rito

🇬🇧 Reino Unido 2

Fish and Chips · Pastel de pastor

🇺🇿 Uzbekistán 2

Manti · Plov

La cocina uzbeka gira en torno al plov