Recetas de Grecia
La cocina griega huele a orégano, aceite de oliva y ralladura de limón — moussaka montada en bandeja, souvlaki girando sobre las brasas, espinacas envueltas en finas láminas de masa filo. Mesa mediterránea, generosa y sin prisa.
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Souvlaki
Pinchos de cerdo a la parrilla con limón, ajo y orégano.
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Tzatziki
Salsa griega espesa de yogur y pepino con ajo crudo — se sirve fría como meze.
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Musaca
Cazuela griega en capas de berenjenas fritas y carne con canela bajo una corteza dorada de bechamel.
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Spanakopita
Pastel griego de phyllo con espinacas pochadas, feta desmenuzado y huevos, en capas finas pinceladas con aceite de oliva.
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Fasolada
Sopa nacional griega de alubias blancas con zanahoria, apio y tomate — sencilla y frugal.
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Avgolemono
Sopa griega sedosa de pollo con arroz y huevos atemperados con zumo de limón — jamás cortada, siempre brillante.
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Gyros
Wrap griego de cerdo marinado en orégano y sellado a fuego fuerte, en pita con tzatziki, tomate y cebolla roja.
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Pastitsio
Pasta al horno griega con salsa de carne aromatizada con canela y béchamel dorada, en capas alineadas.
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Dolmades
Hojas de parra rellenas de arroz, hierbas frescas, limón y aceite de oliva — mejor frías al día siguiente.
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Galaktoboureko
Dulce griego de phyllo crujiente con crema de sémola al limón, anegado en almíbar frío con piel de naranja.
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Ensalada griega
La horiatiki — literalmente «ensalada del pueblo» — es el alma de la mesa griega de verano: tomates calentados al sol, pepino recién traído del huerto, una…
Grecia: sus sabores
Grecia: su cocina se construye sobre aceite de oliva, tomates maduros, ajo, hierbas frescas, limón y pescado. Las 11 recetas reunidas en esta página se apoyan en esos pilares de cada día, para que puedas llevar su auténtico sabor a tu propia cocina sin perseguir ingredientes difíciles de encontrar ni equipos especiales. Cada una mantiene las técnicas al alcance de cualquiera, sin dejar de ser fiel a la manera tradicional de preparar el plato.
Qué puedes cocinar aquí
Explora platos como Souvlaki, Tzatziki, Musaca, Spanakopita. Cada receta empieza con una lista de ingredientes completa y bien medida, y luego te guía por el método paso a paso, con total claridad, indicando los tiempos de cocción y la información nutricional por ración para que siempre sepas exactamente qué hay en el plato. Tanto si buscas una cena rápida entre semana como un plato para disfrutar con calma el fin de semana, aquí encontrarás algo que merece la pena preparar.
Lleva Grecia a tu semana
Todas las recetas de esta página están pensadas en raciones para toda la casa y encajan a la perfección en una semana equilibrada: ligeras para una noche ajetreada entre semana y generosas para una sesión de cocina tranquila el fin de semana. Elige unas cuantas recetas favoritas, añade Grecia a tu plan de comidas semanal gratuito y nosotros reuniremos cada ingrediente en una única lista de la compra bien organizada, para que cocinar sea lo único que te quede por hacer.