Recetas de Egipto
11 recetas auténticas de Egipto, con ingredientes, instrucciones y valores nutricionales. Todas pueden añadirse a tu plan semanal gratuito.
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Koshari
El koshari es el plato callejero nacional de Egipto, vendido desde carros y tiendas por todo El Cairo y Alejandría.
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Molokhia
Sopa verde de hojas de yute, con ajo y cilantro fritos, servida con arroz.
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Ta'ameya
Croquetas verdes de habas con hierbas, rebozadas en sésamo y fritas.
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Om Ali
Pudín de hojaldre desmenuzado con leche, frutos secos y pasas, gratinado dorado.
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Feteer Meshaltet
Hojaldre egipcio con docenas de capas crujientes, servido con miel o queso.
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Basbousa
Pastel egipcio de sémola y coco empapado en almíbar de azahar.
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Fattah
El Fattah tiene raíces profundas en la tradición culinaria egipcia, y algunas historias gastronómicas rastrean su origen hasta la era faraónica, aunque la…
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Mahshi
El Mahshi es uno de los platos que define la mesa familiar egipcia, y la palabra «mahshi» significa simplemente «relleno» en árabe, una categoría más que una…
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Sayadeya
El Sayadeya proviene de las ciudades portuarias de la costa mediterránea de Egipto, particularmente Alejandría y Port Said, donde las comunidades pesqueras han…
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Kofta Egipcia
El Kofta representa en Egipto una amplia categoría de carne molida sazonada, pero el estilo egipcio, más simple y menos condimentado que las versiones…
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Roz bel Laban
El Roz bel Laban es uno de los postres más antiguos y sencillos de la cocina egipcia, una receta que ha permanecido prácticamente inalterada durante…
Egipto: sus sabores
Egipto: su cocina se construye sobre garbanzos, aceite de oliva, limón, ajo y mezclas de especias aromáticas. Las 11 recetas reunidas en esta página se apoyan en esos pilares de cada día, para que puedas llevar su auténtico sabor a tu propia cocina sin perseguir ingredientes difíciles de encontrar ni equipos especiales. Cada una mantiene las técnicas al alcance de cualquiera, sin dejar de ser fiel a la manera tradicional de preparar el plato.
Qué puedes cocinar aquí
Explora platos como Koshari, Molokhia, Ta'ameya, Om Ali. Cada receta empieza con una lista de ingredientes completa y bien medida, y luego te guía por el método paso a paso, con total claridad, indicando los tiempos de cocción y la información nutricional por ración para que siempre sepas exactamente qué hay en el plato. Tanto si buscas una cena rápida entre semana como un plato para disfrutar con calma el fin de semana, aquí encontrarás algo que merece la pena preparar.
Lleva Egipto a tu semana
Todas las recetas de esta página están pensadas en raciones para toda la casa y encajan a la perfección en una semana equilibrada: ligeras para una noche ajetreada entre semana y generosas para una sesión de cocina tranquila el fin de semana. Elige unas cuantas recetas favoritas, añade Egipto a tu plan de comidas semanal gratuito y nosotros reuniremos cada ingrediente en una única lista de la compra bien organizada, para que cocinar sea lo único que te quede por hacer.