Ricette di Egitto
11 ricette autentiche di Egitto, con ingredienti, istruzioni e valori nutrizionali. Tutte possono essere aggiunte al tuo piano settimanale gratuito.
-
Koshari
Il koshari è il cibo di strada nazionale dell'Egitto, venduto da carri e negozi in tutto Il Cairo e Alessandria.
-
Molokhia
Zuppa verde di foglie di iuta, con aglio e coriandolo fritti, servita con riso.
-
Ta'ameya
Polpette verdi di fave con erbe, rotolate nel sesamo e fritte.
-
Om Ali
Budino di sfoglia spezzettata con latte, frutta secca e uvetta, gratinato dorato.
-
Feteer Meshaltet
Sfoglia egiziana con decine di strati croccanti, servita con miele o formaggio.
-
Basbousa
Portakal çiçeği şerbetine batırılmış Mısır irmik-hindistan cevizi keki.
-
Fattah
Il Fattah ha radici profonde nella tradizione culinaria egiziana, con alcune storie gastronomiche che ne fanno risalire l'origine all'epoca faraonica, sebbene…
-
Mahshi
Il Mahshi è uno dei piatti che definisce la tavola familiare egiziana, la parola «mahshi» significa semplicemente «ripieno» in arabo, una categoria più che una…
-
Sayadeya
La Sayadeya proviene dalle città portuali della costa mediterranea dell'Egitto, in particolare Alessandria e Port Said, dove le comunità di pescatori hanno…
-
Kofta Egiziana
Il Kofta rappresenta in Egitto un'ampia categoria di carne macinata condita, ma lo stile egiziano, più semplice e meno speziato rispetto alle versioni libanesi…
-
Roz bel Laban
Il Roz bel Laban è uno dei dolci più antichi e semplici della cucina egiziana, una ricetta rimasta praticamente invariata per generazioni, basandosi su solo…
Egitto: i suoi sapori
Egitto: qui la cucina si fonda su ceci, olio d'oliva, limone, aglio e profumate miscele di spezie. Le 11 ricette raccolte in questa pagina partono proprio da questi ingredienti di tutti i giorni, così puoi portare in tavola un sapore autentico e genuino senza dover rincorrere ingredienti introvabili o attrezzature da professionisti. Ognuna mantiene le tecniche alla portata di chiunque, restando fedele al modo in cui il piatto viene preparato per tradizione.
Cosa puoi cucinare qui
Scopri piatti come Koshari, Molokhia, Ta'ameya, Om Ali. Ogni ricetta si apre con un elenco completo di ingredienti con le dosi precise, poi ti accompagna nel procedimento un passaggio chiaro alla volta, con i tempi di cottura e i valori nutrizionali per porzione, così sai sempre con esattezza cosa hai nel piatto. Che tu cerchi una cena veloce per una sera infrasettimanale o un piatto da assaporare con calma nel weekend, qui trovi sempre qualcosa che vale la pena cucinare.
Aggiungi Egitto alla tua settimana
Ogni ricetta è porzionata per tutta la famiglia e si inserisce alla perfezione in una settimana equilibrata: leggera quanto basta per una sera di corsa, generosa quanto basta per una cucinata in tutta tranquillità nel weekend. Scegli i tuoi piatti preferiti tra quelli proposti per Egitto, aggiungili al tuo piano pasti settimanale gratuito e penseremo noi a riunire ogni ingrediente in un'unica lista della spesa ben organizzata, così l'unica cosa che ti resta da fare è cucinare.