Rețete din Toată Lumea

🇰🇷 Coreea de Sud 20

Bibimbap · Kimchi · Tteokbokki

Bucătăria coreeană transformă fermentația într-o cămară națională

🇫🇷 Franța 18

Quiche Lorraine · Ratatouille · Supă de ceapă franțuzească

Bucătăria franceză merge pe tehnică lentă

🇮🇹 Italia 17

Spaghete Carbonara · Risotto · Pasta e fagioli

Bucătăria italiană se ține pe disciplină regională

🇷🇴 România 17

Ciorbă de burtă · Fasole cu cârnați · Sarmale

Bucătăria românească vine din ierni reci și mese mari

🇨🇳 China 15

Pui Gong Bao · Pui dulce-acrișor · Mapo Tofu

Bucătăria chinezească respectă wok-ul și ceasul

🇯🇵 Japonia 15

Sushi · Ramen clasic japonez · Curry japonez

Japonia gătește cu precizie și contrast tăcut

🇬🇷 Grecia 11

Souvlaki · Tzatziki · Moussaka

Bucătăria grecească miroase a oregano, ulei de măsline și coajă de lămâie

🇲🇽 Mexic 10

Tacos · Guacamole · Chili con carne

Mexicul gătește tare și luminos

🇻🇳 Vietnam 10

Pho · Banh Mi · Bún bò Huế

Vietnamul echilibrează patru gusturi la fiecare masă

🇬🇪 Georgia 9

Khachapuri · Lobio · Chakhokhbili

Bucătăria georgiană se deschide în jurul mesei supra

🇮🇳 India 9

Curry de pui · Dhal · Rajma

India așază condimentele cu intenție

🇮🇩 Indonezia 9

Nasi Goreng · Satay · Rendang

Indonezia gătește în straturi

🇵🇪 Peru 9

Ceviche · Arroz Chaufa · Lomo Saltado

Peru gătește unde oceanul întâlnește Anzii

🇹🇭 Thailanda 9

Pad Thai · Tom Yum · Orez cu lapte de cocos

Bucătăria thailandeză urmărește patru gusturi în același timp

🇨🇺 Cuba 8

Ropa Vieja · Picadillo · Moros y Cristianos

Bucătăria cubaneză merge încet cu usturoi, citrice și oregano

🇭🇺 Ungaria 8

Gulaș · Chicken Paprikash · Lángos

Bucătăria maghiară se învârte în jurul boielii

🇲🇦 Maroc 8

Harira · Chicken Tagine · Tagine cu miel

Bucătăriile marocane se mișcă încet

🇸🇾 Siria 8

Hummus · Kibbeh · Fatteh

Mesele siriene merg pe generozitate

🇦🇷 Argentina 7

Empanadas · Milanesa · Asado argentinian

Argentina gătește pentru asado

🇧🇷 Brazilia 7

Feijoada · Moqueca · Brigadeiro

Bucătăria braziliană se întinde de la plajă la interior

🇪🇨 Ecuador 7

Encebollado · Ceviche de camarón · Llapingachos

Bucătăria ecuadoriană e formată de coasta Pacificului și de Anzi

🇩🇪 Germania 7

Schnitzel · Currywurst · Sauerbraten

Bucătăria germană e consistentă și directă

🇮🇷 Iran 7

Ghormeh Sabzi · Fesenjan · Tahchin

Bucătăriile persane stratifică gustul cu răbdare

🇱🇧 Liban 7

Tabbouleh · Supă de linte · Fattoush

🇲🇾 Malaysia 7

Laksa · Nasi lemak · Char Kway Teow

Bucătăria malaezienă trăiește la taraba de stradă

🇳🇱 Olanda 7

Stamppot · Poffertjes · Bitterballen

Bucătăria olandeză rămâne practică

🇳🇬 Nigeria 7

Jollof Rice · Egusi soup · Suya

Bucătăria nigeriană e curajoasă și comună

🇵🇰 Pakistan 7

Biryani · Nihari · Chicken Karahi

Bucătăria pakistaneză transformă condimentele în căldură lungă

🇵🇹 Portugalia 7

Bacalhau à Brás · Francesinha · Caldo Verde

Bucătăria portugheză e cod sărat, ulei de măsline și după-amieze atlantice

🇪🇸 Spania 7

Gazpacho · Paella · Tortilla Española

Spania gătește între soarele Andaluziei și orezăriile Valenciei

🇹🇳 Tunisia 7

Brik · Chakchouka · Lablabi

Bucătăria tunisiană încălzește cu harissa

🇹🇷 Turcia 7

Baklava · Menemen · Mercimek Çorbası

Bucătăria turcească se mișcă între meze, cuptor de pâine și oală de cupru

🇪🇬 Egipt 6

Koshari · Molokhia · Ta'ameya

🇪🇹 Etiopia 6

Doro Wat · Kitfo · Shiro Wat

🇦🇹 Austria 5

Wiener Schnitzel · Tafelspitz · Kaiserschmarrn

🇷🇺 Rusia 4

Bors · Okroshka · Solyanka

Bucătăria rusească e bucătărie de iarnă

🇫🇮 Finlanda 3

Lohikeitto · Karjalanpiirakka · Karjalanpaisti

Bucătăria finlandeză extrage gust din peisajul rece

🇵🇱 Polonia 3

Pierogi · Kotlet schabowy · Bigos

Bucătăriile poloneze se încălzesc împotriva iernii

🇸🇪 Suedia 3

Chifteluțe suedeze · Gravlax · Kanelbulle

Suedia gătește pentru iarna lungă

🇺🇸 SUA 3

Cheeseburger · Clătite americane · Clam Chowder

Bucătăria americană e regională, nu națională

🇦🇺 Australia 2

Pavlova · Meat Pie

Bucătăria australiană împrumută peste tot și face grătar constant

🇧🇪 Belgia 2

Moules-frites · Stoofvlees

Bucătăria belgiană e bere și unt

🇰🇭 Cambodgia 2

Amok · Lok Lak

Bucătăria cambodgiană echilibrează discret dulce, sărat, acru și verde

🇭🇷 Croația 2

Crni Rižot · Pašticada

Bucătăria croată se mișcă între coastă și interior

🇮🇱 Israel 2

Shakshuka · Sabich

Bucătăria israeliană împrumută din toată Mediterana de est

🇵🇭 Filipine 2

Adobo · Kare-Kare

Bucătăria filipineză stă unde acru întâlnește savuros

🇨🇭 Elveția 2

Fondue · Rösti

Bucătăria elvețiană transformă lactatele și cartofii în ritual

🇬🇧 Marea Britanie 2

Fish and Chips · Plăcintă a ciobanului

🇺🇿 Uzbekistan 2

Manti · Plov

Bucătăria uzbecă se învârte în jurul plov-ului