Rețete din Nigeria
Bucătăria nigeriană e curajoasă și comună — jollof rice afumat dezbătut în toată regiunea, supă de egusi îngroșată cu semințe de pepene și verdețuri amare. Ulei de palmier, ardei iute, porții generoase, fără șoaptă.
-
Jollof Rice
Jollof rice este cel mai mâncat și mai pasionat contestat preparat din Africa de Vest — un orez gătit într-un singur vas pe bază de roșii, fiert într-o bază…
-
Egusi soup
Supa de egusi este mâncarea de suflet a Nigeriei — un sos gros preparat din semințe de dovleac-egusi (rudă cu pepenele amar) prăjite și măcinate, fierte în…
Aromele din Nigeria
Bucătăria din Nigeria se construiește pe ardei, alune, roșii, ghimbir și tocănițe savuroase la o singură oală. Cele 2 rețete adunate pe această pagină pornesc de la aceste ingrediente de fiecare zi, așa că poți aduce un gust autentic, de Nigeria, în propria bucătărie, fără să cauți ingrediente greu de găsit sau ustensile speciale. Fiecare păstrează tehnicile la îndemâna oricui și rămâne fidelă felului în care se face preparatul după rețeta de acasă.
Ce poți găti aici
Răsfoiește preparate precum Jollof Rice, Egusi soup. Fiecare rețetă pornește de la o listă completă de ingrediente, cu cantitățile măsurate, apoi te poartă prin metodă pas cu pas, limpede, cu timpii de gătit și valorile nutriționale pentru o porție, ca să știi tot timpul exact ce ai în farfurie. Fie că ai chef de o cină rapidă în mijlocul săptămânii sau de un preparat peste care să zăbovești în weekend, găsești aici ceva ce merită gătit data viitoare.
Adaugă Nigeria în săptămâna ta
Fiecare rețetă de aici este porționată pentru o familie și se așază firesc într-o săptămână echilibrată: destul de ușoară pentru o seară încărcată și destul de generoasă pentru o găteală tihnită de weekend. Alege câteva preferate din Nigeria, pune-le în planul tău săptămânal de mese, gratuit, iar noi strângem fiecare ingredient într-o singură listă de cumpărături, pusă în ordine, ca tot ce-ți mai rămâne de făcut să fie gătitul.