Рецепты из Нигерия
Нигерийская кухня смелая и общинная — копчёный джоллоф-рис, спор о котором идёт от региона к региону, суп эгуси, загущённый семенами дыни и горькой зеленью. Пальмовое масло, скотч боннет, щедрые порции, ничего шёпотом.
-
Джоллоф-рис
Джоллоф-рис — самое широко употребляемое и горячо оспариваемое блюдо Западной Африки: рис на томатной основе, приготовленный в одном горшке с густой смесью…
-
Суп эгуси
Суп эгуси — нигерийская еда для души: густой соус из поджаренных и молотых семян эгуси (родственника горького огурца), приготовленных в красном пальмовом масле…
Вкусы кухни — Нигерия
Кухня — Нигерия: в её основе такие продукты, как перец, арахис, помидоры, имбирь и густые рагу в одной кастрюле. Собранные на этой странице рецепты (2 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Джоллоф-рис, Суп эгуси. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Нигерия
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Нигерия — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.