Рецепты из Тунис
Тунисская кухня согревает харисой — брик жарят до тех пор, пока яйцо не схватится в точку, чакчука клокочет с помидорами и перцем. Оливковое масло и чили повсюду; жар прямой, без оправданий.
-
Брик
Брик — фирменная уличная закуска Туниса: тонкая хрустящая оболочка из теста с целым яйцом внутри, как правило, с тунцом, каперсами и петрушкой.
-
Чакчука
Чакчука — культовое блюдо североафриканской кухни, родом из Туниса, где яйца, сваренные пашот в остром томатно-перечном соусе, стали символом совместного…
Вкусы кухни — Тунис
Кухня — Тунис: в её основе такие продукты, как зира, кориандр, солёный лимон, чили и томлёные тажины. Собранные на этой странице рецепты (2 шт.) построены на этих повседневных основах, поэтому подлинный вкус здешней кухни вы сможете воссоздать у себя дома, не разыскивая редких ингредиентов и без специального оборудования. Каждый рецепт делает технику доступной, оставаясь верным традиционному способу приготовления блюда.
Что здесь можно приготовить
Откройте для себя такие блюда, как Брик, Чакчука. Каждый рецепт начинается с полного списка ингредиентов с точными мерами, а затем понятно проведёт вас по каждому шагу — с указанием времени приготовления и пищевой ценности на порцию, так что вы всегда точно знаете, что у вас на тарелке. Нужен ли вам быстрый ужин в будний день или блюдо, которым можно неспешно насладиться в выходные, — здесь обязательно найдётся то, что стоит приготовить следующим.
Спланируйте неделю в стиле Тунис
Каждый собранный здесь рецепт рассчитан на семью и легко вписывается в сбалансированную неделю — достаточно лёгкий для занятого буднего вечера и достаточно сытный для неспешной готовки в выходные. Выберите несколько любимых блюд из кухни — Тунис — добавьте их в свой бесплатный план питания на неделю, а мы сведём все ингредиенты в один удобный список покупок, чтобы вам осталось только готовить.