Rețete din Cuba
Bucătăria cubaneză merge încet cu usturoi, citrice și oregano — ropa vieja destrămat și fiert cu ardei, picadillo plin de măsline și stafide. Banane dulci închid farfuria; orezul ține pacea.
-
Ropa Vieja
Ropa vieja — «haine vechi» în spaniolă — este mâncarea națională a Cubei: vită fiartă până se sfâșie în fâșii, apoi gătită într-un sofrito de roșii, ardei,…
-
Picadillo
Picadillo este mâncarea cubaneză de zi cu zi, un amestec aromat de carne tocată prăjită cu roșii, ceapă, usturoi, ardei gras și combinația surprinzătoare…
Aromele din Cuba
Bucătăria din Cuba se construiește pe porumb, fasole, ardei iuți, lime și carne gătită îndelung. Cele 2 rețete adunate pe această pagină pornesc de la aceste ingrediente de fiecare zi, așa că poți aduce un gust autentic, de Cuba, în propria bucătărie, fără să cauți ingrediente greu de găsit sau ustensile speciale. Fiecare păstrează tehnicile la îndemâna oricui și rămâne fidelă felului în care se face preparatul după rețeta de acasă.
Ce poți găti aici
Răsfoiește preparate precum Ropa Vieja, Picadillo. Fiecare rețetă pornește de la o listă completă de ingrediente, cu cantitățile măsurate, apoi te poartă prin metodă pas cu pas, limpede, cu timpii de gătit și valorile nutriționale pentru o porție, ca să știi tot timpul exact ce ai în farfurie. Fie că ai chef de o cină rapidă în mijlocul săptămânii sau de un preparat peste care să zăbovești în weekend, găsești aici ceva ce merită gătit data viitoare.
Adaugă Cuba în săptămâna ta
Fiecare rețetă de aici este porționată pentru o familie și se așază firesc într-o săptămână echilibrată: destul de ușoară pentru o seară încărcată și destul de generoasă pentru o găteală tihnită de weekend. Alege câteva preferate din Cuba, pune-le în planul tău săptămânal de mese, gratuit, iar noi strângem fiecare ingredient într-o singură listă de cumpărături, pusă în ordine, ca tot ce-ți mai rămâne de făcut să fie gătitul.