아르헨티나는 아사도를 위해 요리한다 — 장작불, 소고기, 소금 — 하지만 부엌은 손으로 빚은 엠파나다와 얇게 두드린 밀라네사로 돌아간다. 모든 식탁의 치미추리; 빵은 접시를 닦아내기 위해 있다.
엠파나다스는 16세기 스페인 식민지 개척자들과 함께 아르헨티나에 전해졌습니다.
밀라네사는 19세기 말과 20세기 초 이탈리아 이민자들과 함께 아르헨티나에 도착했으며, 롬바르디아의 코톨레타 알라 밀라네세에서 직접 전해졌습니다.
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