Receitas de Argentina
A Argentina cozinha para o asado — fogo aberto, carne, sal — mas a cozinha do dia a dia gira em torno de empanadas e milanesas bem batidas. O chimichurri está em toda mesa; o pão está ali para limpar o prato.
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Empanadas
As empanadas chegaram à Argentina com os colonos espanhóis no século XVI — o nome vem de 'empanar', envolver em massa — mas a versão argentina desenvolveu a…
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Milanesa
A milanesa chegou à Argentina com os imigrantes italianos do final do século XIX e início do século XX, trazida diretamente da cotoletta alla Milanese da…
Argentina: os sabores que dão o tom
Argentina: na sua cozinha, tudo assenta em milho, feijão, malaguetas, lima e carnes cozinhadas em lume brando. As 2 receitas reunidas nesta página apoiam-se precisamente nesses ingredientes do dia a dia, para que possa trazer esse sabor autêntico à sua cozinha sem andar à procura de produtos raros ou de equipamento especializado. Cada uma mantém as técnicas ao alcance de qualquer pessoa, sem nunca trair a forma como o prato é tradicionalmente feito.
O que pode cozinhar aqui
Percorra pratos como Empanadas, Milanesa. Cada receita abre com uma lista completa de ingredientes já medidos e depois guia-o pelo método, um passo claro de cada vez, com os tempos de cozedura e a informação nutricional por dose, para que saiba sempre ao certo o que tem no prato. Quer procure um jantar rápido a meio da semana ou um prato para saborear com calma ao fim de semana, há aqui sempre algo que vale a pena cozinhar a seguir.
Leve Argentina para a sua semana
Todas as receitas aqui vêm doseadas para uma família e encaixam-se sem esforço numa semana equilibrada: leves o suficiente para uma noite atarefada, generosas o suficiente para uma cozinhada descontraída de fim de semana. Argentina na sua mesa: escolha algumas favoritas, junte-as ao seu plano semanal de refeições gratuito e nós reunimos todos os ingredientes numa única lista de compras organizada, para que cozinhar seja a única coisa que lhe resta fazer.