Receitas de Argentina
A Argentina cozinha para o asado — fogo aberto, carne, sal — mas a cozinha do dia a dia gira em torno de empanadas e milanesas bem batidas. O chimichurri está em toda mesa; o pão está ali para limpar o prato.
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Empanadas
As empanadas chegaram à Argentina com os colonos espanhóis no século XVI — o nome vem de 'empanar', envolver em massa — mas a versão argentina desenvolveu a…
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Milanesa
A milanesa chegou à Argentina com os imigrantes italianos do final do século XIX e início do século XX, trazida diretamente da cotoletta alla Milanese da…