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멕시코 레시피

멕시코는 크고 선명하게 요리한다 — 연기가 날 때까지 그을린 고추, 코말에서 데운 마사, 몰카헤테에서 갓 빻은 살사. 길거리 포장마차부터 집 식탁까지, 공통점은 라임과 기름진 맛으로 균형 잡힌 매운맛이다.