Rezepte aus Malaysia
Die malaysische Küche lebt am Garküchenstand — cremiges Laksa mit Kokos und Garnelenpaste, Nasi Lemak gekrönt von knusprigen Anchovis. Mehrere Kulturen, ein Wok-Posten, Frühstück heiß serviert um sieben Uhr morgens.
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Laksa
Laksa ist eine gewürzte Nudelsuppe, die die Peranakan-Küche — die gemischte malaiisch-chinesische Tradition — des maritimen Südostasiens definiert.
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Nasi lemak
Nasi Lemak — dessen Name im Malaiischen fettes oder reichhaltiges Reis bedeutet — ist Malaysias Nationalgericht und das Frühstück der Nation.