Rezepte aus Spanien
Spanien kocht zwischen andalusischer Sonne und valencianischen Reisfeldern — eisgekühltes Gazpacho, wenn die Hitze nicht nachlässt, safrangetränkte Paella in der breiten Stahlpfanne. Olivenöl bleibt die Konstante; alles andere ist regionaler Stolz.
-
Gazpacho
Gekühlte spanische Tomatensuppe mit frischem Gemüse, kein Kochen nötig.
-
Paella
Paella hat ihre Wurzeln in den Reisfeldern rund um die Albufera-Lagune in Valencia, wo Landarbeiter sonntags über offenen Feuern aus Orangenholz kochten — das…
-
Tortilla Española
Klassische Kartoffel-Zwiebel-Tortilla mit cremiger Mitte, mit dem Teller gewendet.
-
Patatas Bravas
Zweimal frittierte Kartoffeln, außen knusprig, mit Brava-Sauce aus geräuchertem Paprika.
-
Fabada Asturiana
Eintopf aus großen weißen Bohnen mit Chorizo, Morcilla und geräuchertem Speck, langsam geköchelt.
-
Pisto Manchego
Konzentrierter Eintopf aus Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomate, unbedeckt bis zur Dicke gekocht.
-
Churros con Chocolate
Knusprig frittierter Churro-Teig, serviert mit dicker heißer Trinkschokolade.
Spanien: Aromen einer Küche
Spanien — diese Küche baut auf Olivenöl, reife Tomaten, Knoblauch, frische Kräuter, Zitrone und Meeresfrüchte auf. Die 7 Rezepte auf dieser Seite setzen genau auf diese alltäglichen Grundzutaten, sodass Sie sich ein Stück dieser Küche in die eigene Küche holen können, ohne nach schwer erhältlichen Zutaten oder einer Spezialausrüstung suchen zu müssen. Jedes Rezept bleibt in der Zubereitung unkompliziert und hält sich zugleich an die Art, wie das Gericht traditionell gekocht wird.
Was Sie hier kochen können
Stöbern Sie durch Gerichte wie Gazpacho, Paella, Tortilla Española, Patatas Bravas. Jedes Rezept beginnt mit einer vollständigen, abgemessenen Zutatenliste und führt Sie dann Schritt für Schritt klar durch die Zubereitung, mit Garzeiten und Nährwerten pro Portion, sodass Sie immer genau wissen, was auf dem Teller landet. Ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche suchen oder ein Gericht, das Sie am Wochenende in Ruhe genießen möchten, hier finden Sie bestimmt Ihr nächstes Lieblingsgericht.
Holen Sie sich Spanien in Ihre Woche
Jedes Rezept hier ist für einen Haushalt portioniert und fügt sich nahtlos in eine ausgewogene Woche ein, leicht genug für einen vollen Wochentag und großzügig genug für ein entspanntes Kochen am Wochenende. Suchen Sie sich ein paar Favoriten aus dieser Auswahl aus, fügen Sie sie Ihrem kostenlosen Wochenplan hinzu, und wir fassen jede einzelne Zutat zu einer übersichtlichen Einkaufsliste zusammen, sodass am Ende nur noch das Kochen übrig bleibt. Bringen Sie Spanien auf den Teller.