Рецепты из Испания
Испания готовит между андалузским солнцем и валенсийскими рисовыми полями — холодный гаспачо, когда зной не отступает, паэлья с шафраном на широкой стальной сковороде. Оливковое масло — постоянство; всё остальное — яростная региональная гордость.
