来自伊朗的菜谱
波斯厨房用耐心堆叠风味——核桃与石榴浓缩的费先贾恩，炖香草染绿的库尔梅萨布兹。藏红花、干柠檬与米饭锅巴，为一桌饭食画上句点。
伊朗风味
伊朗美食以鹰嘴豆、橄榄油、柠檬、大蒜和芬芳的混合香料为根基。本页汇集的 2 道食谱正是从这些寻常的基础食材入手，让你不必四处搜罗难买的配料或专业设备，就能在自家厨房做出地道的伊朗风味。每道菜都在保留传统做法的同时，把技法讲得平易近人，让你轻松上手。
你可以在这里做哪些菜
不妨看看波斯香草炖牛肉、伊朗核桃石榴炖鸡这类菜肴。每道食谱开篇便附上完整、精确计量的配料清单，再用清晰的步骤一步步教你完成，并标注烹饪时间和每份的营养信息，让你随时清楚盘中究竟有什么。无论你想要工作日里的一顿快手晚餐，还是周末可以慢慢享用的一道菜，这里总有值得你下次一试的好选择。
把伊朗排进你这一周
说到伊朗，这里的每道菜都按一家人的份量配制，能恰到好处地融入均衡的一周——分量适合忙碌的工作日晚间，也足够周末轻松地大展身手。挑几道你喜欢的菜，加入你的免费每周膳食计划，我们会把所有配料整合成一份井井有条的购物清单，让你只需专心下厨。