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冰冻雪泥
被认为是世界上最古老的冰冻甜点之一。
细淀粉丝
细米淀粉丝，口感弹脆。
玫瑰糖浆
以玫瑰水和柠檬汁调香。
配酸樱桃
常搭配酸樱桃糖浆或青柠汁食用。
食材 4份
- 细米淀粉丝150克
- 糖300克
- 水500毫升
- 玫瑰水3汤匙
- 柠檬汁2个柠檬量
- 配食用酸樱桃糖浆（可选）
做法
- 1制作糖浆：将糖与水中火煮至完全溶解，制成简单糖浆.
- 2冷却糖浆：让糖浆冷却，然后加入玫瑰水和柠檬汁.
- 3煮粉丝：将淀粉丝在沸水中煮2-3分钟，煮至透明即可，然后沥干并用冷水冲洗.
- 4混合：将冷却的粉丝与玫瑰糖浆混合，确保均匀分布.
- 5冷冻：将混合物倒入浅盘中冷冻，每30分钟用叉子搅拌一次，持续3小时，形成颗粒状雪泥质地.
- 6检查质地：当法鲁德呈碎冰状而非固体块时即为完成.
- 7装盘：立即盛入冷碗中，淋上酸樱桃糖浆食用.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 280 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 32 g
脂肪 10 g
膳食纤维 5 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
