来自俄罗斯的菜谱
俄罗斯料理是冬天的料理——甜菜与肉炖出深色的罗宋汤，煎至金黄的肉饼，咸味浓郁的杂烩汤。黑面包、酸奶油和莳萝，静静完成了大部分调味。
俄罗斯风味
俄罗斯美食以扎实的根茎类蔬菜、酸奶油、莳萝和慢炖菜肴为根基。本页汇集的 4 道食谱正是从这些寻常的基础食材入手，让你不必四处搜罗难买的配料或专业设备，就能在自家厨房做出地道的俄罗斯风味。每道菜都在保留传统做法的同时，把技法讲得平易近人，让你轻松上手。
你可以在这里做哪些菜
不妨看看罗宋汤、俄式冷汤、罗宋汤、俄式酸奶炖牛肉这类菜肴。每道食谱开篇便附上完整、精确计量的配料清单，再用清晰的步骤一步步教你完成，并标注烹饪时间和每份的营养信息，让你随时清楚盘中究竟有什么。无论你想要工作日里的一顿快手晚餐，还是周末可以慢慢享用的一道菜，这里总有值得你下次一试的好选择。
把俄罗斯排进你这一周
说到俄罗斯，这里的每道菜都按一家人的份量配制，能恰到好处地融入均衡的一周——分量适合忙碌的工作日晚间，也足够周末轻松地大展身手。挑几道你喜欢的菜，加入你的免费每周膳食计划，我们会把所有配料整合成一份井井有条的购物清单，让你只需专心下厨。