🍽️
丰富馅料
三文鱼、米饭与蘑菇层层叠加
酥皮外壳
烤后外皮酥脆金黄
节庆菜肴
传统上用于特殊场合
切片食用
配融化黄油切片享用
食材 4份
- 600克去皮三文鱼柳
- 500克酥皮面团
- 200克熟米饭
- 250克蘑菇切片
- 1个洋葱切碎
- 4个煮熟的鸡蛋切片
- 2汤匙切碎的莳萝
- 1个鸡蛋打散,用于刷面
- 60克黄油,另备一些用于食用时搭配
做法
- 1在平底锅中融化黄油,炒洋葱和蘑菇至变软且汤汁蒸发.
- 2让混合物完全冷却后再组装.
- 3将三文鱼切成大块并用盐和胡椒调味.
- 4将酥皮面团在烘焙纸上擀成大长方形.
- 5在面团的一半上铺一层米饭,然后依次整齐铺上蘑菇、三文鱼、切片的煮鸡蛋和莳萝.
- 6将另一半面团折过来盖上,紧紧封住边缘,表面刷上打散的鸡蛋液.
- 7以190°C烘烤35-40分钟,直到外皮变得金黄酥脆,取出后静置10分钟再切片.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 480 kcal
蛋白质 22 g
碳水化合物 46 g
脂肪 24 g
膳食纤维 3 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
🥖 Rye bread
🥣 Smetana
🥒 Pickled cucumbers
🌿 Fresh dill
