Recettes de Birmanie
5 recettes authentiques de Birmanie, avec ingrédients, instructions et valeurs nutritionnelles. Toutes peuvent être ajoutées à votre plan hebdomadaire gratuit.
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Mohinga
Le mohinga est largement considéré comme le plat national du Myanmar, une soupe de nouilles au poisson vendue depuis des étals de rue à l'aube jusque dans les…
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Lahpet Thoke
Le lahpet thoke est peut-être la salade la plus inhabituelle de la cuisine d'Asie du Sud-Est, construite autour de feuilles de thé fermentées, une tradition…
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Nouilles Shan
Les nouilles Shan portent le nom du groupe ethnique Shan, qui vit principalement dans l'est montagneux du Myanmar, à la frontière de la Chine et de la…
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Mont Lin Ma Yar
Mont lin ma yar, littéralement « mari inséparable de l'épouse », est l'une des collations sucrées de rue les plus appréciées du Myanmar, souvent vendue le…
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Nga Baung Doke
Nga baung doke, qui signifie littéralement « poisson enveloppé », est une recette délicate de la cuisine du Myanmar, souvent réservée aux occasions spéciales…
Birmanie : les saveurs du pays
Birmanie : une cuisine bâtie sur des produits frais du quotidien et des savoir-faire transmis de génération en génération. Les 5 recettes réunies sur cette page s'appuient sur ces gestes et ces produits du quotidien, pour que vous puissiez retrouver chez vous le goût authentique de cette table sans courir après des ingrédients introuvables ni un matériel de spécialiste. Chacune reste simple à exécuter tout en respectant la façon dont le plat se prépare traditionnellement.
Ce que vous pouvez cuisiner ici
Au menu, des plats comme Mohinga, Lahpet Thoke, Nouilles Shan, Mont Lin Ma Yar. Chaque recette débute par une liste d'ingrédients complète et bien pesée, puis vous accompagne pas à pas dans sa préparation, temps de cuisson et valeurs nutritionnelles par portion à l'appui, pour que vous sachiez toujours exactement ce que vous mettez dans l'assiette. Un dîner vite prêt en pleine semaine ou un plat à savourer sans se presser le week-end : vous trouverez forcément ici de quoi passer aux fourneaux.
Invitez Birmanie dans votre semaine
Chaque recette est calibrée pour toute une tablée et trouve naturellement sa place dans une semaine équilibrée : assez légère pour un soir pressé, assez généreuse pour un repas tranquille du week-end. Mettez Birmanie à l'honneur : choisissez quelques-uns de ses plats, ajoutez-les à votre plan de repas hebdomadaire gratuit, et nous rassemblerons tous leurs ingrédients dans une seule liste de courses bien rangée : il ne vous restera plus qu'à cuisiner.