
फेयरी ब्रेड
फेयरी ब्रेड ऑस्ट्रेलियाई बचपन की संस्कृति में एक बहुत ही सरल लेकिन गहराई से प्रिय नाश्ता है — मक्खन लगी सफेद ब्रेड की स्लाइस जिन्हें भरपूर रंगीन चीनी स्प्रिंकल से ढका जाता है, त्रिकोणों में काटा जाता है। इसकी सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन इस व्यंजन के नुस्खे और उल्लेख 1920 के दशक से ऑस्ट्रेलियाई प्रकाशनों में दिखाई देते हैं, और नाम बच्चों के लिए उपयुक्त एक तरह के सरल जादू को दर्शाता है, जैसे स्प्रिंकल परियों द्वारा बिखेरे गए हों। हालांकि यह सामग्री का एक सामान्य संयोजन लगता है, फेयरी ब्रेड ऑस्ट्रेलियाई बचपन का एक मार्मिक प्रतीक बन गया है, जो पीढ़ियों में लगभग हर जन्मदिन की पार्टी में मौजूद रहता है। इसकी सादगी — कोई जटिल नुस्खा नहीं, बस मक्खन और स्प्रिंकल — इसे उन बच्चों के लिए एकदम सही बनाती है जो पार्टी की तैयारियों में मदद करना चाहते हैं, और कई ऑस्ट्रेलियाई वयस्क इस रंगीन बचपन की मिठाई से जुड़ी मज़बूत उदासीन यादें रखते हैं।
नरम सफेद ब्रेड
साधारण सफेद ब्रेड की स्लाइस त्रिकोण में काटी जाती है
मक्खन की मोटी परत
नरम मक्खन भरपूर लगाया जाता है, गोंद की तरह काम करता है
रंगीन स्प्रिंकल
हज़ारों छोटे, चमकीले रंग के स्प्रिंकल
बच्चों की पार्टी का मुख्य आकर्षण
जन्मदिन की पार्टियों में ज़रूरी
सामग्री 4 सर्विंग्स
- 8 स्लाइस नरम सफेद ब्रेड
- 100 ग्राम नरम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 100 ग्राम रंगीन चीनी स्प्रिंकल
- 1 छोटा चम्मच आइसिंग शुगर, वैकल्पिक
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट, वैकल्पिक
- एक चुटकी नमक
- परोसने के लिए बेकिंग पेपर
- यदि ज़रूरत हो तो 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त मक्खन
- सजाने के लिए एक बड़ी प्लेट
बनाने का तरीका
- 1ब्रेड की स्लाइस को साफ काम की सतह पर एक दूसरे के बगल में रखें.
- 2यदि मक्खन बहुत सख्त है तो कुछ सेकंड के लिए नरम करें, ताकि यह ब्रेड को फाड़े बिना आसानी से फैल सके.
- 3हर स्लाइस पर मक्खन की भरपूर, समान परत फैलाएं, किनारों तक पहुंचते हुए ताकि स्प्रिंकल हर जगह चिपक जाएं.
- 4मक्खन के अभी नरम रहते ही, तुरंत रंगीन स्प्रिंकल की मोटी परत बिखेरें, हर स्लाइस की सतह को पूरी तरह ढकते हुए.
- 5स्प्रिंकल को हथेली या स्पैटुला से हल्के से दबाएं, ताकि वे मक्खन से अच्छी तरह चिपकें.
- 6स्प्रिंकल बिखरने से बचाने के लिए एक तेज़ चाकू से एक ही मज़बूत गति से हर स्लाइस को दो या चार त्रिकोणों में काटें.
- 7त्रिकोणों को एक बड़ी प्लेट पर, नोकें बाहर की ओर, एक रंगीन पैटर्न में सजाएं, और ब्रेड के ताज़ा रहते ही तुरंत परोसें.
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सर्विंग (~350 g)
अनुमानित पोषण मूल्य।
के साथ बेहतरीन लगता है







