Pain des Fées
Le Pain des Fées est une collation très simple mais profondément aimée dans la culture enfantine australienne — des tranches de pain blanc tartinées de beurre et généreusement recouvertes de vermicelles de sucre colorés, coupées en triangles. Ses origines précises restent floues, mais des recettes et mentions du plat apparaissent dans des publications australiennes dès les années 1920, et le nom évoque une sorte de magie simple propre aux enfants, comme si les vermicelles avaient été éparpillés par des fées. Bien qu'il semble n'être qu'une combinaison banale d'ingrédients, le Pain des Fées est devenu un symbole touchant de l'enfance australienne, présent à presque toutes les fêtes d'anniversaire à travers les générations. Sa simplicité — pas de recette compliquée, juste du beurre et des vermicelles — le rend parfait pour les enfants qui veulent aider aux préparatifs de la fête, et de nombreux adultes australiens conservent de forts souvenirs nostalgiques liés à cette friandise colorée de l'enfance.
Pain blanc moelleux
Tranches de pain blanc nature coupées en triangles
Couche épaisse de beurre
Beurre mou étalé généreusement, faisant office de colle
Vermicelles colorés
Des milliers de vermicelles minuscules et vivement colorés
Incontournable des fêtes d'enfants
Un indispensable des fêtes d'anniversaire
Ingrédients 4 portions
- 8 tranches de pain blanc moelleux
- 100 g de beurre mou, à température ambiante
- 100 g de vermicelles de sucre colorés
- 1 c. à café de sucre glace, facultatif
- 1 c. à café d'extrait de vanille, facultatif
- Une pincée de sel
- Papier cuisson, pour servir
- 1 c. à soupe de beurre supplémentaire, si nécessaire
- Une grande assiette pour disposer
Comment préparer
- 1Disposez les tranches de pain côte à côte sur une surface de travail propre.
- 2Ramollissez le beurre quelques secondes s'il est trop dur, pour qu'il s'étale facilement sans déchirer le pain.
- 3Étalez une couche généreuse et uniforme de beurre sur chaque tranche, jusqu'aux bords, afin que les vermicelles adhèrent partout.
- 4Pendant que le beurre est encore mou, parsemez immédiatement une couche épaisse de vermicelles colorés, recouvrant entièrement la surface de chaque tranche.
- 5Appuyez doucement sur les vermicelles avec la paume de la main ou une spatule, pour vous assurer qu'ils adhèrent bien au beurre.
- 6Coupez chaque tranche en deux ou quatre triangles, avec un couteau bien aiguisé et un seul geste ferme pour éviter de disperser les vermicelles.
- 7Disposez les triangles sur une grande assiette, pointes vers l'extérieur, en un motif coloré, et servez immédiatement pendant que le pain est encore frais.
Informations nutritionnelles
par portion (~350 g)
Valeurs nutritionnelles estimées.
S'accompagne parfaitement avec
