Recettes de Australie
La cuisine australienne emprunte large et fait barbecue en continu — tourtes à la viande poivrée passées par-dessus le comptoir, pavlova d'été couronnée de fruit de la passion et de crème. La culture café prend le reste très au sérieux.
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Pavlova
La pavlova doit son nom à la ballerine russe Anna Pavlova, qui fit une tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande en 1926.
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Tourte à la viande
La tourte à la viande australienne est l'aliment le plus reconnu du pays — une tourte individuelle de bœuf et de sauce vendue dans les stades de football, les…