Recettes de Royaume-Uni
10 recettes authentiques de Royaume-Uni, avec ingrédients, instructions et valeurs nutritionnelles. Toutes peuvent être ajoutées à votre plan hebdomadaire gratuit.
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Fish and Chips
Poisson blanc en pâte avec frites dorées — le classique britannique irrésistible.
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Hachis parmentier
Le Shepherd's Pie est un plat hivernal britannique — une couche de viande de mouton hachée avec carottes, petits pois et oignon, recouverte d'une croûte dorée…
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Saucisses-Purée
Le bangers and mash est considéré comme un plat réconfortant britannique de base, avec des racines remontant au XVIIIe siècle, mais le nom "bangers" n'est…
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Bœuf Wellington
Le bœuf Wellington reste l'un des mystères culinaires les plus tenaces de la cuisine britannique : aucune preuve solide ne relie le plat à Arthur Wellesley,…
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Pudding au Toffee Collant
Le sticky toffee pudding s'est répandu en Grande-Bretagne surtout à partir des années 1970, popularisé par l'hôtel Sharrow Bay en Cumbria, bien que les récits…
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Cornish Pasty
Le Cornish pasty est le symbole culinaire de la région de Cornouailles, créé à l'origine comme repas pratique pour les mineurs d'étain du XVIIIe siècle.
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Toad in the Hole
Toad in the Hole est un plat réconfortant anglais classique dans lequel des saucisses sont cuites à l'intérieur d'une pâte de Yorkshire gonflée et…
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Œuf écossais
L'œuf écossais est considéré comme l'une des inventions les plus ingénieuses de la cuisine britannique : un œuf dur entièrement enveloppé d'une couche de chair…
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Eton Mess
L'Eton Mess est un dessert anglais simple mais très apprécié, composé de fraises, de crème fouettée et de meringue émiettée, mélangés de façon décontractée…
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Tarte Bakewell
La tarte Bakewell doit son nom à la petite ville de Bakewell, dans le Derbyshire, où elle aurait été créée accidentellement au milieu du XIXe siècle à…
Royaume-Uni : les saveurs du pays
Royaume-Uni : une cuisine bâtie sur rôtis, gratins nourrissants, légumes de saison et grands classiques réconfortants. Les 10 recettes réunies sur cette page s'appuient sur ces gestes et ces produits du quotidien, pour que vous puissiez retrouver chez vous le goût authentique de cette table sans courir après des ingrédients introuvables ni un matériel de spécialiste. Chacune reste simple à exécuter tout en respectant la façon dont le plat se prépare traditionnellement.
Ce que vous pouvez cuisiner ici
Au menu, des plats comme Fish and Chips, Hachis parmentier, Saucisses-Purée, Bœuf Wellington. Chaque recette débute par une liste d'ingrédients complète et bien pesée, puis vous accompagne pas à pas dans sa préparation, temps de cuisson et valeurs nutritionnelles par portion à l'appui, pour que vous sachiez toujours exactement ce que vous mettez dans l'assiette. Un dîner vite prêt en pleine semaine ou un plat à savourer sans se presser le week-end : vous trouverez forcément ici de quoi passer aux fourneaux.
Invitez Royaume-Uni dans votre semaine
Chaque recette est calibrée pour toute une tablée et trouve naturellement sa place dans une semaine équilibrée : assez légère pour un soir pressé, assez généreuse pour un repas tranquille du week-end. Mettez Royaume-Uni à l'honneur : choisissez quelques-uns de ses plats, ajoutez-les à votre plan de repas hebdomadaire gratuit, et nous rassemblerons tous leurs ingrédients dans une seule liste de courses bien rangée : il ne vous restera plus qu'à cuisiner.