オーストラリア料理は広く借り、絶えずバーベキューをする——カウンター越しに渡されるペッパーミートパイ、パッションフルーツとクリームを積み上げた夏のパブロバ。コーヒー文化が残りを真剣に扱う。
パブロバは、1926年にオーストラリアとニュージーランドを巡演したロシアのバレリーナ、アンナ・パブロワにちなんで名付けられました。
オーストラリアのミートパイは同国で最もよく知られた食べ物です — オーストラリア全土のフットボールグラウンド、街角の小さな製パン所、ガソリンスタンドで売られる、個人サイズの牛肉とグレービーのパイです。
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