سلطة شوبسكا

طريقة التحضير

1. 1اغسلي الطماطم والخيار وقطعيهما مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيهما في وعاء تقديم كبير.
2. 2قشّري البصل الأحمر وقطعيه شرائح رفيعة جدًا، شبه شفافة، حتى لا يطغى على نكهة باقي الخضروات.
3. 3قشّري الفلفل المشوي وأزيلي بذوره، قطعيه شرائط رفيعة، وأضيفيه فوق الطماطم والخيار.
4. 4اخلطي جميع الخضروات برفق في وعاء، موزعة الألوان والقوام بالتساوي.
5. 5رشّيها بزيت عباد الشمس وخل النبيذ الأبيض، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة، مع الخلط مجددًا بحذر حتى لا تُسحق الخضروات.
6. 6انقلي السلطة إلى طبق أو اتركيها في وعاء التقديم، مرتبة بشكل جميل.
7. 7ابشري جبنة السيرينه بمبشرة ذات ثقوب كبيرة مباشرة فوق السلطة، مغطيةً إياها بالكامل، كطبقة هشة من الثلج.
8. 8رشي بقدونس مفروم للحصول على لمسة إضافية من النضارة البصرية.
9. 9قدمي السلطة فورًا، بدرجة حرارة الغرفة، كمقبلات أو مع طبق رئيسي من اللحم المشوي.