स्ट्रूपवाफेल

बनाने का तरीका

1. 1सभी सामग्री तैयार करें: आवश्यकतानुसार धोएं, छीलें और काटें।.
2. 2यीस्ट सक्रिय करें: यीस्ट को गुनगुने दूध और थोड़ी चीनी के साथ मिलाएं, 10 मिनट झागदार होने तक रखें। बड़े कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर, दालचीनी और नमक मिलाएं, अंडा, पिघला मक्खन और सक्रिय यीस्ट डालें, चिकना, लचीला आटा बनने तक गूंधें। फूलने दें: आटे को ढककर गरम जगह पर 1 घंटा फूलने दें, जब तक आकार दोगुना न हो जाए। गोले बनाएं: आटे को टेबल टेनिस बॉल के आकार के छोटे गोलों में बांटें। वेफल आयरन गरम करें: विशेष स्ट्रूपवाफेल आयरन या सामान्य पतला वेफल आयरन गरम करें। वेफल बेक करें: गरम आयरन पर एक आटे का गोला रखें, दबाएं और 1-2 मिनट बेक करें, जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। क्षैतिज रूप से काटें: वेफल के गरम और लचीले रहते हुए, धागे या तेज़ चाकू से इसे क्षैतिज रूप से दो बराबर डिस्क में काटें। सिरप तैयार करें: छोटे पैन में ब्राउन शुगर, मक्खन और कॉर्न सिरप को धीमी आंच पर हिलाते हुए तब तक पिघलाएं जब तक मिल न जाए। तैयार करें: एक डिस्क के अंदरूनी हिस्से पर एक चम्मच गरम सिरप फैलाएं, फिर दूसरी डिस्क से ढकें, किनारों को हल्के से दबाते हुए। बाकी आटे और सिरप के साथ प्रक्रिया दोहराएं। परोसें: स्ट्रूपवाफेल को गरम कॉफी या चाय के कप के ऊपर रखकर परोसें, ताकि भाप इसे हल्के से गरम कर दे।.
3. 3ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.
4. 4ताजे जड़ी-बूटियों या अपनी पसंदीदा टॉपिंग से सजाकर गरम परोसें।.