एप्पलफ्लैप

एप्पलफ्लैप डच बेकरी की समृद्ध परंपरा का हिस्सा है, मीठे, एकल-भाग वाले पेस्ट्रीज़ का, जो टॉम्पोएस और मूरकोप जैसे रिश्तेदारों के साथ, सदियों से छोटी पड़ोस की बेकरियों की खिड़कियों से बेचे जाते रहे हैं. नुस्खे की सरलता — पफ पेस्ट्री, सेब, किशमिश और दालचीनी — उन्नीसवीं सदी की डच रसोई में इन सामग्रियों की उपलब्धता को दर्शाती है, जब सेब पूरे साल उपलब्ध सबसे आम फल था. पूरे डच एप्पल पाई के विपरीत, एप्पलफ्लैप को एक व्यक्तिगत हिस्से के रूप में डिज़ाइन किया गया था, चलते समय हाथ से खाना आसान, डच शहरों के व्यस्त शहरी जीवन के अनुकूल. आज भी यह हर पारंपरिक बेकरी का मुख्य आधार बना हुआ है, अक्सर सुबह ताज़ा कॉफी के साथ उपलब्ध, नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए.