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罂粟籽馅
磨细的甜味罂粟籽
蜂蜜与葡萄干
馅料中含有蜂蜜、葡萄干和橙皮
螺旋形状
卷起的面团切开可见螺旋纹路
简单糖霜
表面淋上薄薄的糖霜
食材 4份
- 500克面粉
- 25克新鲜酵母
- 150毫升温牛奶
- 80克糖
- 100克软化黄油
- 2个大鸡蛋
- 300克罂粟籽,磨细
- 100克蜂蜜
- 80克葡萄干
做法
- 1将酵母与一茶匙糖一起溶于温牛奶中,静置发泡10分钟.
- 2在大碗中将面粉与剩余的糖混合,挖一个坑,加入溶解好的酵母、鸡蛋和软化黄油.
- 3揉面10分钟至光滑有弹性,然后盖上放在温暖处发酵一小时.
- 4制作馅料时,将磨细的罂粟籽与蜂蜜和少许水一起小火煮5分钟,然后放凉并拌入葡萄干.
- 5将发好的面团在撒了面粉的台面上擀成大长方形,厚约1厘米.
- 6将罂粟籽馅均匀铺在整个表面上,留出2厘米的边缘不铺.
- 7从长边紧紧卷起面团形成一个卷,然后封住两端,接缝朝下放在铺好纸的烤盘上.
- 8以175°C烘烤35-40分钟至金黄,完全冷却后再淋上糖粉加水调成的糖霜并切片.
营养信息
每份 (~350 g)
卡路里 440 kcal
蛋白质 9 g
碳水化合物 52 g
脂肪 22 g
膳食纤维 4 g
营养数据仅供参考。
完美搭配
☕ Espresso
🍵 Black tea
🍓 Fresh berries
🥛 Whipped cream
