🍷 周末菜单

家庭周末

不慌不忙的两天:周六和周日的午餐与晚餐。慢烤、千层面、深盘海鲜饭——值得花时间、与所爱之人共享的菜肴。

2人份 周六–周日 ~€15–22 / 周 35种食材

📅 周末计划

日期 午餐 晚餐
周六
洛林咸派 洛林咸派(Quiche Lorraine)起源于法国东北部历史悠久的洛林地区,用奶油蛋液填充的开放式挞饼传统可追溯至16世纪.
意式培根蛋面 意大利面卡邦纳拉是罗马的经典菜肴,仅由五种食材构成:意大利面、猪脸颊肉(关查莱)、鸡蛋、罗马佩科里诺干酪和黑胡椒.
周日
希腊菠菜馅饼 斯帕纳科皮塔——菠菜菲达奶酪馅饼——是希腊料理中最具辨识度的菜肴之一.
芝士汉堡 芝士汉堡是美国餐厅的标志性发明,诞生于1930年代中西部的午餐吧台和公路驾车购食店,在无数快餐厨师的铸铁平底锅上日臻完善.

🛒 完整购物清单

35种食材

本周所需所有食材,按字母排序。2人份预计 ~€15–22

蔬菜与香草

  • Iceberg lettuce leaves4 large
  • 新鲜欧芹20 g
  • 新鲜莳萝25 g
  • 洋葱3 medium
  • 番茄
  • 菠菜1 kg

肉类与海鲜

  • Guanciale200 g
  • 培根200 g
  • 牛肉500 g

乳制品与鸡蛋

  • American cheddar4
  • Kefalotyri100 g
  • 佩克利诺奶酪75 g
  • 奶油300 ml
  • 帕玛森奶酪50 g
  • 格鲁耶尔奶酪50 g
  • 菲达奶酪300 g
  • 蛋黄4 large
  • 鸡蛋6 large

干货与豆类

  • 意大利面400 g

烘焙

  • Brioche buns
  • 酥皮500 g
  • 酥皮面团200 g

其他

  • Burger sauce25 ml

常备调料

  • 橄榄油
  • 肉豆蔻
  • 黄油
  • 黑胡椒
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