📅 完整的每周计划
| 日期 | 午餐 | 晚餐 |
|---|---|---|
| 周一 |
格鲁吉亚豆炖菜
洛比奥——格鲁吉亚语中「豆」的意思——是格鲁吉亚最古老、最广泛食用的菜肴之一.
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基辅鸡排
基辅鸡排是一道技术精湛的菜肴：将去骨鸡胸肉拍薄，包裹一块混有大蒜和香菜的冷黄油，再经过三重裹粉——面粉、打散的蛋液、面包屑——然后深炸.
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| 周二 |
波兰饺子
皮埃罗基是波兰烹饪中最古老的食物之一，早在十三世纪的烹饪记录中已有记载.
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立陶宛土豆团
茨鹌鹑那伊——因其椭圆形状而以齐柏林伯爵飞艇命名——是立陶宛的国菜.
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| 周三 |
罗宋汤
索利扬卡是俄罗斯的节庆汤品——用牛肉、熏香肠、火腿、腌黄瓜、橄榄、刺山柑和番茄熬成的浓厚酸香汤，配上酸奶油和柠檬片.
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匈牙利渔夫汤
匈牙利渔夫汤是匈牙利菜中最古老的菜肴之一，起源于沿多瑙河与蒂萨河劳作的渔民社区.
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| 周四 |
格鲁吉亚炖鸡
查霍赫比利是格鲁吉亚炖鸡菜肴，其名称可追溯至「野鸡」一词——khokhobi——反映了昔日用野味烹制的年代.
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哈尔乔汤
哈尔乔汤源自萨梅格列罗，格鲁吉亚西部一个以浓香酸辣饮食闻名的地区.
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| 周五 |
爱沙尼亚血肠
爱沙尼亚血肠是爱沙尼亚的国民血肠——猪肠衣内填入猪血、大麦、洋葱和猪油混合物，先水煮后煎制上桌.
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匈牙利卷心菜卷
托尔特特卡波斯塔，即匈牙利卷心菜卷，是罗马尼亚酸菜卷的近亲，但拥有自己鲜明的特色，标志是完全使用腌制而非新鲜卷心菜.
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| 周六 |
红椒鸡
纸鸡卡帕里卡什——匈牙利辣椒鸡——是匈牙利料理的标志：鸡块在洋葱和甜匈牙利红椒粉的酱汁中慢慢炖煮，最后加入厚重的酸奶油，形成丝滑口感.
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萨齐维鸡
萨齐维这个名字源自格鲁吉亚语中「冷」的意思——清楚地表明了它的食用方式，与几乎所有其他趁热直接从灶台端上桌的格鲁吉亚主菜不同.
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| 周日 |
香肠炖豆
香肠炖豆是罗马尼亚家庭的冬日料理——白豆与熏猪肉肠、洋葱、胡萝卜、番茄酱和月桂叶慢炖，直至汤汁浓稠、香气深厚.
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格鲁吉亚烤肉串
在格鲁吉亚，姆茨瓦迪被认为是烤肉串的原始形态，其渊源很可能早于后来从高加索地区传开的俄语词「shashlik」.
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🛒 完整购物清单
本周所需所有食材，按字母排序。2人份预计 ~€33–45。
~€33–45 / 周
175种食材
- 蔬菜与香草
- 肉类与海鲜
- 乳制品与鸡蛋
- 干货与豆类
- 酱料与油
- 烘焙
- 其他
- 常备调料
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