每周饮食计划 – 东欧家常美食

📅 完整的每周计划

日期	午餐	晚餐
周一	波兰饺子皮埃罗基是波兰烹饪中最古老的食物之一，早在十三世纪的烹饪记录中已有记载.	香肠炖豆香肠炖豆是罗马尼亚家庭的冬日料理——白豆与熏猪肉肠、洋葱、胡萝卜、番茄酱和月桂叶慢炖，直至汤汁浓稠、香气深厚.
周二	乔治亚奶酪面包哈恰普里——字面意思即奶酪面包——是格鲁吉亚的国菜，从第比利斯到巴统，每张家庭餐桌和街头摊位上都能见到它的身影.	拉脱维亚肉馅面包皮拉基是拉脱维亚的小型月牙形面包，馅料为烟熏培根和细切洋葱，用发酵面团包裹后烤至金黄.
周三	克尔尼里索托克尔尼里索托——以鱿鱼墨染黑的烩饭——是达尔马提亚海岸最具标志性的菜肴之一.	波兰炸猪排 (Kotlet schabowy) 炸猪排（科特勒特沙博维）是波兰的国家猪肉菜肴.
周四	捷克奶油炖牛肉斯维奇科娃（svíčková）是捷克最受喜爱的周日菜肴，也是捷克饮食文化的核心标志.	俄式冷汤奥克罗什卡是俄罗斯的夏季冷汤——在一碗克非尔（或克瓦斯，一种发酵面包饮料）中加入煮熟的土豆、鸡蛋、新鲜黄瓜、葱、莳萝和切片香肠，所有食材均切成小丁.
周五	立陶宛土豆团茨鹌鹑那伊——因其椭圆形状而以齐柏林伯爵飞艇命名——是立陶宛的国菜.	红椒鸡纸鸡卡帕里卡什——匈牙利辣椒鸡——是匈牙利料理的标志：鸡块在洋葱和甜匈牙利红椒粉的酱汁中慢慢炖煮，最后加入厚重的酸奶油，形成丝滑口感.
周六	基辅鸡排基辅鸡排是一道技术精湛的菜肴：将去骨鸡胸肉拍薄，包裹一块混有大蒜和香菜的冷黄油，再经过三重裹粉——面粉、打散的蛋液、面包屑——然后深炸.	斯洛文尼亚核桃卷波蒂卡是斯洛文尼亚的国家糕点——一个发酵面卷，包裹着一层厚厚的磨碎核桃加蜂蜜、蛋黄和黄油，在管状模具中烘烤.
周日	塞尔维亚烤肉饼普里耶斯卡维察是塞尔维亚的国家汉堡——用混合碎肉（牛肉、猪肉、羊肉）加洋葱、大蒜和辣椒粉制成宽而扁的肉饼，在木炭上高温烤制.	爱沙尼亚血肠爱沙尼亚血肠是爱沙尼亚的国民血肠——猪肠衣内填入猪血、大麦、洋葱和猪油混合物，先水煮后煎制上桌.