Haftalık Plan – Doğu Avrupa – Ev Yemekleri

📅 Tam haftalık plan

Gün	Öğle Yemeği	Akşam Yemeği
Pazartesi	Svíčková Svíčková — kremalı sosta beyin yahnisi — Çek Cumhuriyeti'nin en sevilen Pazar yemeği ve Çek mutfak kimliğinin temel taşıdır.	Pasticada Pašticada, Dalmaçya'nın simge yemeğidir — şarap sirkesi, sarımsak ve baharatlarla günlerce marine edilen bir dana eti rulosu, domuz yağı, havuç ve…
Salı	Pierogi Pierogi, Polonya mutfağının en eski yiyeceklerinden biridir; on üçüncü yüzyıldan kalma yemek tarihçelerinde yer almaktadır.	Okroshka Okroshka, Rusya'nın yaz soğuk çorbasıdır — bir kase kefir (ya da kvas, mayalanmış ekmek içeceği) içine haşlanmış patates, yumurta, taze salatalık,…
Çarşamba	Crni Rižot Crni Rižot — kalamar mürekkebiyle siyahlatılmış risotto — Dalmaçya kıyısının en ikonik yemeklerinden biridir.	Khinkali Khinkali, Gürcistan'ın ulusal mantılarıdır — büyük hamur torbalarına soğan, kişniş ve biberle hazırlanmış kıyılmış dana ve domuz eti doldurulur ve suda haşlanır.
Perşembe	Zeama Zeama, Moldova'nın en sevilen çorbası — ince yumurta eriştesi ve borș'un karakteristik ekşiliğiyle hazırlanmış berrak, altın renkli tavuk suyu; borș,…	Pljeskavica Pljeskavica, Sırbistan'ın ulusal burgeridır — karışık kıyılmış etten (dana eti, domuz eti, kuzu eti) soğan, sarımsak ve kırmızı biberle hazırlanmış…
Cuma	Gulaş Gulyás — Macarca'da 'sığır çobanı' anlamına gelir — 18.	Mici (Mititei) (Romen Izgara Köfteleri) Mici, ya da mititei, herhangi bir Romen mangalının ruhudur — sarımsak ve baharatlarla terbiyelenmiş, o güzel kokulu kabuğu oluşana kadar közde pişirilen küçük kıyma ruloları.
Cumartesi	Kotlet schabowy Kotlet schabowy — Polonya şnitzeli — Polonya'nın ulusal domuz eti yemeğidir.	Sarmale (Romen Lahana Sarması) Sarmale, abartısız söylemek gerekirse, Romen bayram sofrasını tanımlayan yemektir.
Pazar	Cevapi Cevapi, Balkan usulü küçük sosislerdir — derisiz kıyılmış dana ve kuzu eti karışımı sarımsak ve kırmızı biberle tatlandırılır, ızgarada pişirilir ve…	Peynirli ve Ekşi Kremalı Mısır Lapası Mămăligă, Romen mutfağının yazılı olmayan ekmeğidir — yüzyıllar boyunca ülkenin bir ucundan diğerine kırsalı doyuran basit bir mısır unu lapası.