🥟 Haftalık yemek planı
Doğu Avrupa – Ev Yemekleri
Romanya, Gürcistan, Macaristan ve Polonya'nın geleneksel yemekleri.
📅 Tam haftalık plan
| Gün | Öğle Yemeği | Akşam Yemeği |
|---|---|---|
| Pazartesi |
Lobio
Lobio — Gürcüce'de fasulye anlamına gelen kelime — Gürcistan'ın en eski ve en yaygın yemeklerinden biridir.
|
Tavuk Kiev
Tavuk Kiev, olağanüstü teknik inceliğe sahip bir yemektir: sarımsak ve maydanozla karıştırılmış soğuk bir tereyağı silindirinin etrafına ince…
|
| Salı |
Pierogi
Pierogi, Polonya mutfağının en eski yiyeceklerinden biridir; on üçüncü yüzyıldan kalma yemek tarihçelerinde yer almaktadır.
|
Cepelinai
Cepelinai — oval şekilleri nedeniyle Kont Zeppelin'in hava gemisinden adını alır — Litvanya'nın ulusal yemeğidir.
|
| Çarşamba |
Solyanka
Solyanka, Rusya'nın kutlama çorbası — dana eti, tütsülenmiş sosis, jambon, turşu salatalık, zeytin, kapari ve domatesle hazırlanan yoğun ve ekşimsi…
|
Halászlé
Halászlé, yani balıkçı çorbası, Tuna ve Tisza nehirleri boyunca çalışan balıkçı topluluklarına dayanan, Macar mutfağının en eski yemeklerinden biridir.
|
| Perşembe |
Chakhokhbili
Chakhokhbili, adını sülün anlamına gelen khokhobi sözcüğünden alan ve bir zamanlar av hayvanıyla yapıldığını hatırlatan Gürcü tavuk yahnisidir.
|
Harço
Harço, yoğun baharatlı ve ekşi mutfağıyla bilinen Batı Gürcistan'daki bir bölge olan Samegrelo'dan gelir.
|
| Cuma |
Verivorst
Verivorst, Estonya'nın ulusal kan sosisidir — domuz kanı, arpa, soğan ve domuz yağı karışımıyla doldurulmuş domuz bağırsak kılıfından yapılır,…
|
Töltött Káposzta
Töltött káposzta, yani Macar lahana sarması, Romen sarmalesinin yakın bir akrabasıdır, ancak taze yerine sadece turşu lahana kullanılmasıyla…
|
| Cumartesi |
Tavuk Paprikash
Csirkepaprikás — tavuk paprikaşı — Macar mutfağının amblemidir: tavuk parçaları soğan ve tatlı Macar kırmızıbiberi sosunda yavaşça pişirilir, ipeksi…
|
Satsivi
Satsivi ismi Gürcücede "soğuk" anlamına gelen kelimeden gelir — neredeyse tüm diğer Gürcü ana yemeklerinin aksine, ocaktan sıcak sıcak yenildiği bir…
|
| Pazar |
Fasulye ve Sosis
Fasole cu cârnați, Rumen evlerinin kış yemeğidir — beyaz fasulye, tütsülenmiş domuz sosisleri, soğan, havuç, domates salçası ve defne yaprağıyla…
|
Mtsvadi
Gürcistan'da mtsvadi, daha sonra Kafkas bölgelerinden yayılan Rusça "şaşlık" teriminden çok daha eskiye dayanan köklere sahip, şişte ızgara etin özgün biçimi sayılır.
|
🛒 Tam alışveriş listesi
Haftanın tüm malzemeleri. 2 kişi için yaklaşık ~€33–45.
~€33–45 / hafta
173 malzeme
- Sebze ve otlar
- Et ve balık
- Süt ürünleri ve yumurta
- Kuru gıda
- Soslar ve yağlar
- Fırın ürünleri
- Diğer
- Kiler malzemeleri
✨ Diğer haftalık planlar
Yemekleri neden önceden planlayın?
- Gıda israfını %30 azalt
- Zaman ve para tasarrufu
- Daha sağlıklı beslen
- Günlük "bugün ne pişirsem?" stresini yok et