🥟 Plano de refeições semanal
Europa Oriental – Sabores Caseiros
Guisados, sopas e pratos tradicionais da Romênia, Geórgia, Hungria e Polônia. Culinária reconfortante.
📅 Plano semanal completo
| Dia | Almoço | Jantar |
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| Segunda |
Štrukli
O štrukli provém da região de Zagorje, no norte da Croácia, onde durante muito tempo foi um prato de família transmitido de geração em geração,…
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Shkmeruli
O shkmeruli tira o nome da aldeia de montanha de Shkmeri, na região de Racha, onde se diz que um cozinheiro local foi o primeiro a fritar frango na…
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| Terça |
Polenta com Queijo e Natas Azedas
A mămăligă é o pão não escrito da cozinha romena — uma simples papa de farinha de milho que alimentou o campo de uma ponta à outra do país durante séculos.
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Storceag
O storceag é a grande sopa de peixe do delta do Danúbio, o prato emblemático dos lipovanos — velhos crentes russos que se instalaram há séculos nos…
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| Quarta |
Burek de carne
O burek chegou aos Balcãs através da influência otomana, mas os croatas rapidamente o adotaram como prato do dia a dia, disponível em quase todas as…
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Pastel de Queijo à Romena
A plăcintă cu brânză é um dos produtos de padaria mais antigos do interior da Roménia, parte de uma ampla família de pastéis de massa esticada que se…
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| Quinta |
Rolinhos de Repolho Romenos
As sarmale são, sem exagero, o prato que define a mesa de festa romena.
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Almôndegas Fritas à Romena
As chiftele são as almôndegas fritas do dia a dia da Roménia, facilmente confundidas por estrangeiros com os mici, as famosas salsichas sem pele do…
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| Sexta |
Sopa Azeda de Frango de Rădăuți
A ciorbă rădăuțeană é uma das mais jovens entre as clássicas romenas — diz-se que foi inventada nos anos 1970 por Cornelia Dumitrescu, num…
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Sopa Azeda de Almôndegas à Romena
A ciorbă de perișoare é um dos pilares da cozinha caseira romena, uma sopa azeda de almôndegas comida em todo o país, das mesas de domingo às tascas de estrada.
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| Sábado |
Ostri
Ostri significa «picante» em georgiano, e o ensopado faz jus ao nome — destaca-se como um dos poucos pratos da cozinha georgiana construídos em torno…
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Pimentos Recheados à Romena
Os pimentos recheados são um dos pratos principais caseiros mais comuns da Roménia, construídos sobre o mesmo recheio de arroz e carne picada…
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| Domingo |
Rolinhos de Carne Picada Grelhados Romenos
Os mici, ou mititei, são a alma de qualquer churrasco romeno — pequenos rolinhos de carne picada temperados com alho e especiarias, grelhados sobre…
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Salada de Beringela à Romena
A salată de vinete, a salada fumada de beringela da Roménia, é um clássico de final de verão construído à volta do vegetal mais barato e abundante da época.
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