Plano Semanal – Europa Oriental – Sabores Caseiros

📅 Plano semanal completo

Dia	Almoço	Jantar
Segunda	Pierogi Os pierogi são uma das preparações mais antigas da cozinha polonesa, documentados em registos culinários do século XIII.	Feijão com Linguiça Fasole cu cârnați é o prato de inverno do lar romeno — feijão branco cozido lentamente com linguiças defumadas de porco, cebola, cenouras, extrato de…
Terça	Khachapuri O khachapuri — literalmente pão de queijo — é o prato nacional da Geórgia, presente em cada mesa familiar e barraca de rua de Tbilisi a Batumi.	Piragi Os piragi são pequenos pães em forma de crescente recheados com bacon defumado e cebola finamente picada, assados em massa fermentada até dourarem.
Quarta	Crni Rižot Crni Rižot — risoto preto tingido com tinta de lula — é um dos pratos mais emblemáticos da costa dálmata.	Kotlet schabowy Kotlet schabowy — o schnitzel polaco — é o prato nacional de porco da Polónia.
Quinta	Svíčková A svíčková — lombo de vaca estufado em molho cremoso — é o prato de domingo preferido da República Checa e um pilar da identidade culinária checa.	Okroshka Okroshka é a sopa fria de verão da Rússia — uma tigela de kefir (ou kvass, uma bebida fermentada de pão) à qual se adicionam batatas cozidas, ovos,…
Sexta	Cepelinai Os cepelinai — nomeados pelo dirigível do Conde Zeppelin pela sua forma oval — são o prato nacional da Lituânia.	Frango Paprikash Csirkepaprikás — frango paprikash — é o emblema da cozinha húngara: pedaços de frango braseados lentamente em molho de cebola e páprica doce húngara,…
Sábado	Frango à Kiev O frango à Kiev é um prato de refinamento técnico excepcional: um peito de frango desossado batido fino ao redor de um cilindro de manteiga fria…	Potica A potica é a pastelaria nacional da Eslovênia — um rolo levedado enrolado em torno de uma generosa camada de noz moída com mel, gemas de ovos e manteiga, assado numa forma tubular.
Domingo	Pljeskavica A pljeskavica é o hambúrguer nacional da Sérvia — um patê plano e largo de carne moída mista (vaca, porco, cordeiro) com cebola, alho e páprica,…	Verivorst Verivorst é a morcela nacional da Estônia — uma tripa de porco recheada com sangue de porco, cevada, cebola e banha de porco, cozida e depois frita antes de servir.