🥟 Plano de refeições semanal
Europa Oriental – Sabores Caseiros
Guisados, sopas e pratos tradicionais da Romênia, Geórgia, Hungria e Polônia. Culinária reconfortante.
📅 Plano semanal completo
| Dia | Almoço | Jantar |
|---|---|---|
| Segunda |
Lobio
Lobio — a palavra georgiana para feijão — é um dos pratos mais antigos e mais amplamente preparados da Geórgia.
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Frango à Kiev
O frango à Kiev é um prato de refinamento técnico excepcional: um peito de frango desossado batido fino ao redor de um cilindro de manteiga fria…
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| Terça |
Pierogi
Os pierogi são uma das preparações mais antigas da cozinha polonesa, documentados em registos culinários do século XIII.
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Cepelinai
Os cepelinai — nomeados pelo dirigível do Conde Zeppelin pela sua forma oval — são o prato nacional da Lituânia.
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| Quarta |
Solyanka
A solyanka é a sopa festiva da Rússia — um caldo espesso e ácido com carne bovina, salsichas defumadas, presunto, pepinos em conserva, azeitonas,…
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Halászlé
Halászlé, ou sopa do pescador, é um dos pratos mais antigos da cozinha húngara, com raízes nas comunidades pesqueiras que trabalhavam ao longo do Danúbio e do Tisza.
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| Quinta |
Chakhokhbili
Chakhokhbili é um ensopado georgiano de frango cujo nome remonta à palavra para faisão — khokhobi — refletindo uma época em que o prato era feito com caça.
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Kharcho
O kharcho vem de Samegrelo, uma região do oeste da Geórgia conhecida pela sua culinária intensamente condimentada e ácida.
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| Sexta |
Verivorst
Verivorst é a morcela nacional da Estônia — uma tripa de porco recheada com sangue de porco, cevada, cebola e banha de porco, cozida e depois frita antes de servir.
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Töltött Káposzta
Töltött káposzta, ou couve recheada húngara, é um parente próximo das sarmale romenas, mas com identidade própria forte, marcada pelo uso exclusivo…
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| Sábado |
Frango Paprikash
Csirkepaprikás — frango paprikash — é o emblema da cozinha húngara: pedaços de frango braseados lentamente em molho de cebola e páprica doce húngara,…
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Satsivi
O nome satsivi vem da palavra georgiana para "frio" — uma indicação clara de como é servido, ao contrário de quase qualquer outro prato principal…
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| Domingo |
Feijão com Linguiça
Fasole cu cârnați é o prato de inverno do lar romeno — feijão branco cozido lentamente com linguiças defumadas de porco, cebola, cenouras, extrato de…
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Mtsvadi
Na Geórgia, o mtsvadi é considerado a forma original da carne grelhada em espeto, com raízes que provavelmente antecedem o termo russo "shashlik",…
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