Plano Semanal – Europa Oriental – Sabores Caseiros

📅 Plano semanal completo

Dia	Almoço	Jantar
Segunda	Svíčková A svíčková — lombo de vaca estufado em molho cremoso — é o prato de domingo preferido da República Checa e um pilar da identidade culinária checa.	Pasticada A pašticada é o prato emblemático da Dalmácia — um rolo de carne bovina marinado por dias em vinagre de vinho, alho e especiarias, recheado com…
Terça	Pierogi Os pierogi são uma das preparações mais antigas da cozinha polonesa, documentados em registos culinários do século XIII.	Okroshka Okroshka é a sopa fria de verão da Rússia — uma tigela de kefir (ou kvass, uma bebida fermentada de pão) à qual se adicionam batatas cozidas, ovos,…
Quarta	Crni Rižot Crni Rižot — risoto preto tingido com tinta de lula — é um dos pratos mais emblemáticos da costa dálmata.	Khinkali Khinkali são os bolinhos nacionais da Geórgia — grandes bolsas de massa recheadas com carne moída de vaca e porco com cebola, coentro e pimenta, cozidas em água.
Quinta	Zeama A zeama é a sopa mais querida da Moldávia — um caldo de frango claro e dourado com aletria fina e a acidez característica do borș, o líquido…	Pljeskavica A pljeskavica é o hambúrguer nacional da Sérvia — um patê plano e largo de carne moída mista (vaca, porco, cordeiro) com cebola, alho e páprica,…
Sexta	Goulash Gulyás — a palavra significa 'boiadeiro' em húngaro — começou como um guisado de boiadeiros cozinhado pelos cowboys da Grande Planície no século XVIII.	Rolinhos de Carne Picada Grelhados Romenos (Mici) Os mici, ou mititei, são a alma de qualquer churrasco romeno — pequenos rolinhos de carne picada temperados com alho e especiarias, grelhados sobre…
Sábado	Kotlet schabowy Kotlet schabowy — o schnitzel polaco — é o prato nacional de porco da Polónia.	Rolinhos de Repolho Romenos (Sarmale) As sarmale são, sem exagero, o prato que define a mesa de festa romena.
Domingo	Cevapi Cevapi são a versão balcânica das salsichas — bolinhos sem pele de carne moída de vaca e cordeiro, temperados com alho e páprica, grelhados e…	Polenta com Queijo e Natas Azedas A mămăligă é o pão não escrito da cozinha romena — uma simples papa de farinha de milho que alimentou o campo de uma ponta à outra do país durante séculos.