🥟 Недельный план питания
Восточная Европа – Домашняя Кухня
Супы, рагу и традиционные блюда из Румынии, Грузии, Венгрии и Польши. Домашняя кухня.
📅 Полный недельный план
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| Понедельник |
Штрукли
Штрукли происходит из региона Загорье на севере Хорватии, где долгое время было семейным блюдом, передаваемым из поколения в поколение, готовившимся…
|
Шкмерули
Шкмерули получил своё название от горного села Шкмери в регионе Рача, где, как говорят, местный повар впервые обжарил курицу на сковороде и довёл её…
|
| Вторник |
Мамалыга с брынзой и сметаной
Мамалыга — это неписаный хлеб румынской кухни, простая каша из кукурузной муки, которая веками кормила деревню от одного конца страны до другого.
|
Сторчаг
Сторчаг — великая рыбная уха дельты Дуная, визитное блюдо липован — русских старообрядцев, которые века назад поселились в затянутых камышом протоках…
|
| Среда |
Бурек с мясом
Бурек попал на Балканы благодаря османскому влиянию, но хорваты быстро сделали его повседневным блюдом, доступным почти в каждой пекарне с шести утра.
|
Румынский пирог с брынзой
Плэчинтэ ку брынзэ — одна из старейших выпечек румынской деревни, часть широкого семейства пирогов из растянутого теста, простирающегося от Балкан до…
|
| Четверг |
Сармале
Сармале — без преувеличения, блюдо, которое определяет румынский праздничный стол.
|
Румынские жареные котлеты
Кифтеле — это повседневные жареные мясные котлеты Румынии, которые иностранцы часто путают с мичь, знаменитыми бесоболочечными колбасками страны,…
|
| Пятница |
Чорба рэдэуцянэ
Чорба рэдэуцянэ — один из самых молодых румынских классических супов: говорят, что его изобрела в 1970-х годах Корнелия Думитреску в ресторане в…
|
Чорба с фрикадельками по-румынски
Чорба де перишоаре — один из столпов румынской домашней кухни, кислый суп с фрикадельками, который едят по всей стране, от воскресных семейных обедов до придорожных закусочных.
|
| Суббота |
Остри
Остри означает «острый» по-грузински, и это рагу оправдывает своё название — оно выделяется как одно из немногих блюд грузинской кухни, построенных…
|
Румынский фаршированный перец
Фаршированный перец — одно из самых распространённых домашних основных блюд Румынии, построенное на той же начинке из риса и фарша, что встречается…
|
| Воскресенье |
Мичь
Мичь, или мититеи, — душа любого румынского барбекю: маленькие колбаски из фарша, приправленные чесноком и специями, обжаренные на углях, пока они не…
|
Румынский салат из баклажанов
Салата де винете, дымный баклажанный салат Румынии, — это блюдо конца лета, построенное вокруг самого дешёвого и обильного овоща сезона.
|
🛒 Полный список покупок
Все ингредиенты недели. Примерно ~€33–45 на 2 человека.
~€33–45 / неделю
119 ингредиентов
- Овощи и зелень
- Мясо и рыба
- Молочные и яйца
- Крупы и бакалея
- Соусы и масла
- Хлеб и выпечка
- Прочее
- Кладовая (обычно есть)
Зачем планировать питание?
- Снижает пищевые отходы на 30%
- Экономит время и деньги
- Помогает питаться здоровее
- Убирает ежедневный стресс