🥟 Недельный план питания
Восточная Европа – Домашняя Кухня
Супы, рагу и традиционные блюда из Румынии, Грузии, Венгрии и Польши. Домашняя кухня.
📅 Полный недельный план
| День | Обед | Ужин |
|---|---|---|
| Понедельник |
Лобио
Лобио — грузинское слово, означающее «фасоль» — одно из самых древних и широко распространённых блюд Грузии.
|
Котлета по-киевски
Котлета по-киевски — блюдо исключительной технической изысканности: обваленная куриная грудка, раскатанная вокруг цилиндра холодного масла с чесноком…
|
| Вторник |
Вареники
Пероги — одно из старейших блюд польской кухни, задокументированное в кулинарных записях XIII века.
|
Цепелинай
Цепелинай — названы в честь дирижабля графа Цеппелина из-за овальной формы — национальное блюдо Литвы.
|
| Среда |
Солянка
Солянка — праздничный суп России: густой кисло-пряный бульон из говядины, копчёных колбас, ветчины, солёных огурцов, маслин, каперсов и помидоров,…
|
Халасле
Халасле, или рыбацкий суп, — одно из старейших блюд венгерской кухни, уходящее корнями в рыбацкие общины, работавшие вдоль Дуная и Тисы.
|
| Четверг |
Чахохбили
Чахохбили — грузинское тушёное блюдо из курицы, название которого восходит к слову «фазан» — хохоби — напоминая о временах, когда готовили из дичи.
|
Харчо
Харчо происходит из Самегрело, региона на западе Грузии, известного своей острой, кислой кухней.
|
| Пятница |
Вериворст
Вериворст — национальная кровяная колбаса Эстонии: оболочка из свиной кишки, наполненная смесью свиной крови, ячменя, лука и свиного жира, отваренная и затем обжаренная.
|
Тёльтётт капоста
Тёльтётт капоста, или венгерские голубцы, — близкий родственник румынских сармале, но с сильной собственной идентичностью, отмеченной исключительным…
|
| Суббота |
Паприкаш из курицы
Чиркепаприкаш — куриный паприкаш — символ венгерской кухни: кусочки курицы, медленно тушёные в соусе из лука и сладкой венгерской паприки, с…
|
Сациви
Название сациви происходит от грузинского слова «холодный» — явное указание на способ подачи, в отличие почти от любого другого грузинского основного…
|
| Воскресенье |
Фасоль с колбасой
Фасоль с колбасой — зимнее блюдо румынского дома: белая фасоль медленно тушится вместе с копчёной свиной колбасой, луком, морковью, томатной пастой и…
|
Мцвади
В Грузии мцвади считается изначальной формой жареного на вертеле мяса, чьи корни, возможно, предшествуют русскому термину «шашлык», который позже…
|
🛒 Полный список покупок
Все ингредиенты недели. Примерно ~€33–45 на 2 человека.
~€33–45 / неделю
173 ингредиентов
- Овощи и зелень
- Мясо и рыба
- Молочные и яйца
- Крупы и бакалея
- Соусы и масла
- Хлеб и выпечка
- Прочее
- Кладовая (обычно есть)
Зачем планировать питание?
- Снижает пищевые отходы на 30%
- Экономит время и деньги
- Помогает питаться здоровее
- Убирает ежедневный стресс